Wein – Klima – Taste
Naturwein-Tastings mit Tischgesprächen rund um nachhaltige Entwicklungen in der Weinszene
Naturwein-Verkostungen im Dialog: Mosel-Edition
Weinkultur und der Klimawandel stehen am Donnerstag, 7. November um 19 Uhr im SCAPE° Offenbach thematisch und kulinarisch auf dem Programm. Nach dem erfolgreichen Auftakt beim Klimagourmet Festival begibt sich das Team von „Wein – Klima – Taste“ nun flussabwärts entlang der Mosel, vorbei an Steilhängen und ihrem einzigartigen Mikroklima. Gemeinsam mit zwei Moselwinzern und zwei Wissenschaftlern werden in lockerer Runde nachhaltige Entwicklungen in der Weinwelt und Herausforderungen im Anbau diskutiert. Dabei steht der Weingenuss wie immer im Mittelpunkt und es wird sicher nicht nur einen Riesling verkostet.
Winzer*innen:
Verena Rörich
Paul Peifer
Andreas Brömser, Agrarmetereologe, DWD
Nicklas Riekötter, Wirtschaftsgeograph, Uni Luxemburg, promoviert über Weingüter an der Mosel
Zwei Jungwinzer*innen von der Mosel
Was der Klimawandel für die Weingüter in der Praxis bedeutet, erklären die Gäste Verena Rörich und Paul Pfeifer, zwei Newcomer-Winzer aus Traben-Trabach. Sie erklären das Handwerk Weinanbau, den Geschmack und die naturbelassene Bereitung ihrer Weine und sprechen über die aus dem Klimawandel resultierenden Herausforderungen von der Bodenmikrobiologie bis in die Rebe.
Die Quereinsteigerin Verena Rörich ist Winzerin mit Auszeichnung und Jahrgangbeste der Hochschule Geisenheim 2024. Sie ist Hirtin einer Oessant-Schafherde in ihrer eigenen Einzelpfahl-Riesling Parzelle an der Mosel.
Im Familienbetrieb großgeworden, hat Jungwinzer Paul Pfeifer Umwege über Medientechnologie und Südostasien genommen, bevor er 2019 mit dem Kreieren und Cuvéetieren seines ersten Sekts begonnen hat. Auf den Weingütern der Region veranstaltet Paul „ultimative Gaumenschmause“, legendäre Partys in steiler Lage, und baut auf 5 Hektar lebendige, frische Schaumweine aus Riesling, Pinot Noir und Pinot Blanc aus. Mit einer ausgewogenen Menge an Hingabe und Gelassenheit, neuen Methoden und Ansätzen führt er die Familientradition des Weinguts Pfeifer weiter und vertritt seine Weine von Berlin bis Amsterdam.
Anmeldung zur Veranstaltung
Bitte melden Sie sich unter scapeoffenbachde unter Angabe Ihres Vor- und Nachnamens und Telefonnummer verbindlich bei uns an.
Die Teilnahmegebür beträgt 20 Euro.
Donnerstag, den 7. November 2024
Beginn 19 Uhr
Einlass 18:30 Uhr
Anfahrt
SCAPE° Offenbach
Frankfurter Straße 39
63065 Offenbach am Main
SCAPE° erreichen Sie am besten klimaneutral mit dem Fahrrad oder mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zur Station "Marktplatz".
Der Veranstaltungsort ist barrierefrei zugänglich.
Konzept und Realisation
Naturweinhandlung Valla Vino