Smajlovi za inspekcije u ugostiteljskim objektima: čist osmijeh u O.P.A.L. Catering
01.07.2013
Mjesto bivše kemijske tvrtke Allessa na Kettelerstraße i dalje čuvaju savjesni čuvari. Međutim, strogo se nadziru ne samo tamo pohranjene sirovine, već i tamo smještena catering tvrtka O. P. A. L. – od strane Gradskog ureda za veterinarstvo i zaštitu potrošača. Budući da je tvrtka, koja svakodnevno isporučuje 2.500 obroka školama i vrtićima u području Rajne-Majne, na nedavnim nenajavljenim inspekcijama u svim testnim točkama dobila ocjenu "vrlo dobro", jučer je postala prvi ugostitelj koji je dobio Offenbach gastronomski Smiley. "Oduševljeni smo nagradom", naglašavaju vlasnici tvrtke Felicitas Friedmann i Hans-Peter Leva, "Smiley je vrlo privlačan za reklamne kampanje."
Smiley za dobre do vrlo dobre kontrole
Grb, koji je kontroverzan među Offenbachovim ugostiteljima i sada krasi ulazna vrata O.P.A.L.-a, namijenjen je gostima i kupcima restorana da signalizira: "Ovdje je sve u redu, kako u pogledu higijene, tako i u pogledu usklađenosti s propisima o hrani."
Nakon što su sudovi zabranili javne crne liste problematičnih poduzeća, a prošle je godine zbog neslaganja među saveznim pokrajinama propao nacionalni sustav higijenskog semafora, voditeljica veterinarskog ureda Karin Haßinger zajedno s politički odgovornim voditeljem odjela Peterom Schneiderom (Stranka zelenih) proširuje pozitivni Offenbachov sustav ocjenjivanja. Ove godine, po prvi put, ne samo restorani, već i proizvođači hrane (poput proizvođača sireva i prerađivača mlijeka) i catering tvrtke mogu se prijaviti za smajlić ako su njihove inspekcije ocijenjene kao dobre do vrlo dobre.
"Sljedeće godine uslijedit će drugo proširenje na veće objekte poput kuhinja bolnica i domova za starije i nemoćne te trgovaca hranom", najavljuje Haßinger. Na kraju, 2015. godine slijede snack barovi.
Smiley je do sada vodio tajništven život.
Predstavljen prije dobrih dvije godine, smajli je dosad vodio miran život. Samo osam objekata u Offenbachu dočekuje goste osmijehom na ulazu. Mnogi su ugostitelji u prošlosti odustali od prijave za smajlija. Kritiziraju nedostatak transparentnosti prema gostima, boje se iskrivljavanja konkurencije ili jednostavno ne vide nikakve prednosti za svoje poslovanje u tom sustavu ocjenjivanja.