Uśmieszki do kontroli w firmach cateringowych: Czysty uśmiech w O.P.A.L. Catering
01.07.2013
Teren dawnej firmy chemicznej Allessa przy Kettelerstrasse jest nadal strzeżony przez sumiennych strażników. Jednak nie tylko przechowywane surowce są ściśle monitorowane, ale także firma cateringowa O. P. A. L. z siedzibą w tym miejscu - przez miejski Urząd Weterynarii i Ochrony Konsumentów. Ponieważ firma, która dostarcza 2500 posiłków dziennie do szkół i przedszkoli w regionie Ren-Men, uzyskała wynik "bardzo dobry" we wszystkich punktach testowych podczas ostatnich niezapowiedzianych inspekcji, była pierwszą firmą cateringową, która otrzymała wczoraj uśmiechniętą buźkę gastronomiczną Offenbach. "Jesteśmy zachwyceni nagrodą", podkreślają właściciele firmy Felicitas Friedmann i Hans-Peter Leva, "buźka jest bardzo atrakcyjna dla kampanii reklamowych".
Buźka dla kontroli od dobrej do bardzo dobrej
Kontrowersyjny emblemat wśród restauratorów z Offenbach, który jest teraz również umieszczony na drzwiach wejściowych O.P.A.L., ma sygnalizować gościom restauracji i klientom: "Wszystko jest tutaj w idealnym porządku, zarówno pod względem higieny, jak i zgodności z przepisami dotyczącymi żywności".
Po tym, jak publiczne negatywne listy problematycznych firm zostały zakazane przez sądy, a ogólnokrajowy system sygnalizacji świetlnej nie powiódł się w zeszłym roku z powodu braku porozumienia między krajami związkowymi, szefowa biura weterynaryjnego Karin Haßinger rozszerza pozytywny system oceny Offenbach wraz z politycznie odpowiedzialnym szefem departamentu Peterem Schneiderem (Die Grünen). W tym roku po raz pierwszy nie tylko restauracje, ale także producenci żywności (tacy jak producenci sera i przetwórcy mleka) oraz firmy cateringowe mogą ubiegać się o buźkę, jeśli ich kontrole przebiegły dobrze lub bardzo dobrze.
"W przyszłym roku nastąpi kolejne rozszerzenie na większe obiekty, takie jak kuchnie szpitalne lub domy spokojnej starości oraz firmy zajmujące się sprzedażą detaliczną żywności", zapowiada Haßinger. Wreszcie, w 2015 r. do programu dołączą bary z przekąskami.
Smiley do tej pory żył w cieniu
Wprowadzony dobre dwa lata temu emotikon do tej pory prowadził zacienioną egzystencję. Uśmiecha się tylko do gości przy wejściu do ośmiu pubów i restauracji w Offenbach. Wielu operatorów restauracji powstrzymało się od ubiegania się o emotikony w przeszłości. Krytykują oni brak przejrzystości dla klientów, obawiają się zakłócenia konkurencji lub po prostu nie widzą żadnych korzyści dla swojej działalności w systemie oceny.