Smiley d'Offenbach pour "schauMahl
Offenbacher Verbraucherschutz contrôle régulièrement les entreprises du secteur de la restauration. Celles qui s'en sortent bien peuvent demander le smiley jaune d'Offenbach. Cette année, le maire Peter Schneider a récompensé le restaurant "schauMahl". Il a remis au propriétaire Stefan Lang le Smiley d'Offenbach pour un "très bon" résultat global lors du dernier contrôle.
La ville décerne le "Smiley d'Offenbach" aux exploitants du secteur de la restauration sur la base d'un contrôle des denrées alimentaires effectué selon des "principes orientés sur les risques". Le résultat du contrôle, déterminé par l'Office de la protection des consommateurs et des affaires vétérinaires dans le cadre des contrôles réglementaires légaux dans l'établissement, constitue la base pour la réalisation de l'évaluation. Si le dernier contrôle s'est conclu par un résultat bon à très bon, le "Smiley d'Offenbach" peut être demandé sans formalité. Le smiley délivré est valable au maximum jusqu'au prochain contrôle alimentaire effectué (environ 2 ans) et à l'évaluation officielle des risques qui en résulte.
Depuis 2005, le restaurant "schauMahl", plusieurs fois récompensé, est situé au 177 de la Bismarckstraße. Avec cinq collaborateurs, il propose une cuisine moderne et créative de haute gastronomie.
Les plaisirs culinaires sont servis dans cette maison d'angle à l'ambiance conviviale, sous la direction d'Esra Egner, sous la forme de deux menus combinables. Le chef de cuisine Björn Andreas apprécie particulièrement les aliments issus de la nature. Il utilise exclusivement des produits de qualité supérieure et principalement régionaux. Des alternatives végétariennes sont bien entendu également disponibles. Une vaste carte des vins avec de bons conseils fait partie du service. Les heures d'ouverture sont du lundi au samedi de 18h à 1h, le dimanche est fermé.
Offenbach am Main, le 21 mars 2017