Après des mois de demandes et de tentatives de dialogue, la ville d'Offenbach a prononcé une interdiction d'exploitation avec effet immédiat à l'encontre des gérants du restaurant Wiener Hof dans le quartier de Bieber. Le service d'ordre ne dispose toujours pas des documents, justificatifs et paiements de l'exploitant nécessaires à la poursuite de l'exploitation du restaurant.
Paul-Gerhard Weiß, responsable de l'ordre public, souligne : "C'est justement parce que les exploitants du Wiener Hof sont en contact avec la ville depuis de nombreux mois afin de discuter d'un avenir possible pour l'établissement, que le service de l'artisanat et des petites entreprises a longtemps compté sur le fait que les documents manquants seraient fournis ultérieurement. Récemment, lors d'entretiens personnels entre la société d'exploitation, le service d'ordre et le département des biens immobiliers en tant que bailleur de l'immeuble, il a été rappelé avec insistance que la ville ne pouvait malheureusement pas faire d'exception et que la société d'exploitation devait s'acquitter de son obligation. En outre, ils ont tenté d'apporter leur aide dans ce domaine. Un dernier délai a également expiré, de sorte que nous devons constater que toute la patience et les délais supplémentaires n'ont malheureusement abouti à aucun résultat. Le service d'ordre ne peut pas tolérer plus longtemps la situation actuelle. Nous regrettons beaucoup que nous devions en arriver là. Mais nous devons traiter tous les commerçants de la même manière. Les documents nécessaires ne sont pas hors de portée : ils peuvent être et seront également déposés par tous les autres commerçants - qu'il s'agisse d'un kiosque, d'un bar, d'un snack-bar ou d'un restaurant étoilé".
La décision du service d'ordre n'a aucune incidence sur la décision concernant l'avenir du Wiener Hof. "Les études de coûts pour la rénovation en vue de la conservation du Wiener Hof sont terminées. La somme nécessaire a été inscrite au budget. Si cela est financièrement possible, la décision de rénover le Wiener Hof et de le remettre dans son ancien état avec sa salle pourrait être prise avec le budget 2026. Il s'agit d'un lieu culturel apprécié et riche en traditions à Bieber, que nous souhaiterions conserver - si la ville est en mesure de le financer d'une manière ou d'une autre. Pour cela, nous avons besoin d'un partenaire fiable pour les offres culturelles futures", déclare le maire Dr. Felix Schwenke.
Contexte de l'examen du droit commercial
La ville d'Offenbach est tenue par la loi de contrôler les entreprises et de vérifier la fiabilité de ses commerçants. Cela signifie que chaque commerce doit être déclaré - les modifications et surtout les changements d'exploitant doivent également être signalés au service des affaires commerciales. Pour les établissements servant de l'alcool, des exigences supplémentaires s'appliquent, notamment un certificat de bonne conduite et des justificatifs financiers.
Dans le cas du Wiener Hof, un changement d'exploitant est intervenu le 15 avril 2024, conformément à une déclaration d'activité. Jusqu'à présent, la nouvelle propriétaire de la société d'exploitation n'a pas fourni les documents centraux pour la déclaration de changement d'activité. De plus, des paiements impayés restent en suspens. Dans l'agitation du quotidien, il arrive que l'on oublie quelque chose. Le service de l'ordre a donc rappelé et mis en demeure à plusieurs reprises - notamment en raison de la situation difficile due à la fermeture de la salle de spectacle pour des raisons de construction.
Après plusieurs prolongations de délai, la ville d'Offenbach doit maintenant tirer une conséquence et considère le nouvel exploitant comme "non fiable". Cette évaluation est renforcée par le fait que jusqu'à présent, c'est toujours l'ancien exploitant, mais pas la propriétaire de la nouvelle société d'exploitation, qui se présente devant les services et les autorités de la ville. La ville a donc interdit l'exploitation avec effet immédiat sur la base de la loi sur les restaurants du Land de Hesse. La décision a déjà été envoyée à la société d'exploitation.