16 Ocak Perşembe günü Ostendplatz'da kurulan Bieber öğleden sonra pazarının ilk deneme çalışması olumlu karşılandı. Saat 14:00 ile 18:00 arasında, çeşitli sosis, et, meyve, sebze, tapas ve unlu mamuller sunan altı pazar tezgahı ziyaretçileri davet etti. Sadece Bieber'den değil, şehrin diğer bölgelerinden ve bölgeden gelen vatandaşlarla birlikte 500'e yakın kişi bu fırsattan yararlandı. Hem sahadan hem de sosyal medyadan gelen tepkiler olumluydu.
Çekirdek bölge yönetimi, pazarı şehir adına yönetiyor ve Dietzenbach'taki haftalık pazarla ilgilenen deneyimli pazar yöneticisi Dirk Lampert ile yakın işbirliği içinde çalışıyor. Tezgâhtarlar gelen yoğun ilgiden çok memnundu ve saat 16:00 itibariyle fırınların biletleri çoktan tükenmişti. Bununla birlikte, eleştirel sesler de vardı. Bazıları yeni pazarın yerel satıcılarla ve Wilhelmsplatz'daki haftalık pazarla rekabet edebileceğinden ya da şehir merkezinde zaten az olan park alanı üzerinde ek baskı yaratabileceğinden korkuyordu.
"Ostendplatz'daki entegre kentsel gelişim konsepti 'Bieber und Bürgel - Mitte machen' ile ilgili halkın katılımı fikrini hayata geçirdik ve çekirdek alan yönetimiyle birlikte öğleden sonra pazarının nasıl karşılandığını ve Bieber'deki iş dünyası ve Wilhelmsplatz'daki haftalık pazar üzerinde olumsuz bir etkisi olup olmayacağını yakından izleyeceğiz. Bununla birlikte, yerel işletmeler ve bölgenin geneli için olumlu etkiler umuyoruz" diyen Belediye Meclis Üyesi Paul-Gerhard Weiß iyimser bir şekilde tüm vatandaşları 13 Şubat Perşembe günü saat 14:00'te yapılacak resmi açılışa davet etti.
Çekirdek bölge yönetimi, öğleden sonra pazarının gelişimini ve sahadaki olası sorunların yanı sıra Wilhelmsplatz'daki haftalık pazar gibi şehrin başka yerlerindeki olası etkileri de yakından izleyeceğini duyurdu. Bu amaçla çekirdek bölge yönetimi, mevcut Bieber perakendecilerine kişisel olarak ve tek tek deneyimlerini ve isteklerini soracaktır. Önümüzdeki aylarda tüm geri bildirimler değerlendirilecek ve şehir merkezini bir bütün olarak güçlendirme hedefine ulaşmak için gerekli ayarlamaların yapılıp yapılmayacağı değerlendirilecektir. Genel olarak bu lansman, öğleden sonra pazarının toplum için canlı bir buluşma yeri olma ve mahalleye olumlu bir ivme kazandırma potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir.