Zgodnie z § 51 ustawy o zasobach wodnych (WHG), rząd stanowy może ustanowić obszary ochrony wód w drodze zarządzenia ustawowego, jeżeli w interesie publicznym leży ochrona zbiorników wodnych przed niekorzystnymi skutkami w interesie obecnego lub przyszłego publicznego zaopatrzenia w wodę, doładowanie wód gruntowych lub zapobieganie szkodliwemu spływowi wód opadowych, a także wymywaniu i przedostawaniu się składników gleby, nawozów lub pestycydów do zbiorników wodnych.
W listopadzie 1985 r. wydano rozporządzenie w sprawie ochrony zakładów produkujących wodę pitną w mieście Mühlheim am Main. Klasyfikacja obszaru ochrony wody pitnej obejmuje również części obszaru miasta Offenbach w szerszej strefie ochronnej (strefa ochronna IIIA i IIIB). Dotyczy to Bieber-Waldhof, części Bieber, Bieberer Berg, Offenbach-Ost i Waldheim. Niektóre działania nie są dozwolone na tych obszarach. Szczegóły można znaleźć w tekście rozporządzenia.
Wytyczenie obszarów można również sprawdzić za pośrednictwem serwisu mapowego kraju związkowego Hesja:
Obszary ochrony wody pitnej można wyświetlić, wyszukując miasto Offenbach lub dokładny adres i wybierając "Obszary ochrony wody" z boku w sekcji Tematy.