Nuovo stand della campagna al mercato settimanale di Offenbach
04.05.2023
La città sta utilizzando nuove idee e campagne per rafforzare il popolare mercato settimanale di Offenbach. "Fortunatamente, il mercato settimanale come mercato dei produttori verdi con prodotti freschi della regione continua a godere di grande popolarità. Tuttavia, il comportamento di acquisto delle persone sta cambiando in tutti i settori. Per questo motivo anche il mercato settimanale è soggetto a sempre maggiori fluttuazioni. Durante la pandemia di coronavirus, avevamo già iniziato a dialogare con i venditori per capire come lavorare insieme per mantenere il mercato settimanale attraente a lungo termine. Stiamo continuando questo dialogo su base permanente. Insieme, terremo d'occhio lo sviluppo del nostro mercato settimanale e reagiremo ai cambiamenti il prima possibile", afferma l'OB Schwenke.
Di recente, ci sono state preoccupazioni perché da qualche tempo il mercato del martedì è meno frequentato e meno visitato di quello del venerdì e del sabato. "Come città, siamo sempre pronti a far venire le persone al mercato all'ora di chiusura. Molti lavoratori riescono a visitare il nostro mercato solo il sabato, ma non durante la settimana". Tuttavia, dalle discussioni con i venditori del mercato è emerso che un mercato più tardivo è difficilmente realizzabile per loro per motivi pratici: "In particolare, la merce fresca che costituisce il nostro mercato dei produttori difficilmente può essere mantenuta fresca fino a sera, soprattutto nei caldi mesi estivi". Si teme inoltre che il carattere del mercato si trasformi in quello di un mercato alimentare: "Il mercato settimanale non si svolge ovunque, ma sulla Wilhelmsplatz. Un mercato alimentare sulla Wilhelmsplatz sarebbe una concorrenza per i ristoranti vicini. Il successo di Wilhelmsplatz sta proprio nel fatto che il mercato e i ristoranti circostanti si completano a vicenda e insieme costituiscono il carattere speciale di una visita a Wilhelmsplatz nei giorni di mercato. Vogliamo rafforzare l'offerta della piazza e dei suoi dintorni e non creare nuovi problemi. Pertanto, non cambieremo gli orari del mercato contro la volontà degli interessati perché sembra attraente nel breve termine".
Rispetto ad altre città (ad esempio Wiesbaden e Hanau, dove ci sono solo due giorni di mercato), la città di Offenbach, insieme ai fornitori del mercato, consente di fare acquisti al mercato settimanale per tre giorni. Si tratta di un servizio speciale che consente ai clienti di acquistare prodotti freschi e regionali per tutta la settimana. "Non è quindi del tutto sorprendente che un mercato di tre giorni non sia così popolare come un mercato che si svolge solo due volte", afferma Schwenke.
Il sindaco Schwenke ha anche chiarito che prende sul serio le preoccupazioni e gli sviluppi: "Tutto questo non è un motivo per dormire sugli allori". Per questo motivo ci saranno dei cambiamenti, sia a lungo che a breve termine. Insieme all'associazione dei venditori del mercato, il dipartimento di sviluppo economico della città ha dato priorità allo sviluppo di idee a breve termine e alle campagne di discussione: "Nelle ultime settimane abbiamo ricevuto da più parti, soprattutto dagli appassionati del mercato, suggerimenti per un concetto di mercato rivisto, che abbiamo discusso in dettaglio con i venditori del mercato", spiega Claudia Die Grünen del dipartimento di sviluppo economico della città. "Vorrei ringraziare espressamente l'associazione dei venditori per l'eccellente collaborazione", sottolinea il sindaco Schwenke.
Nuova area di attività "Unterm Schermsche
Come prima misura, sarà allestito uno stand promozionale chiamato "Unterm Schermsche": Lì i fornitori stessi del mercato o altre organizzazioni possono pubblicizzare i loro prodotti su base giornaliera o settimanale e offrire prodotti trasformati per la degustazione. Si comincia il 9 maggio con il Centro per l'istruzione degli adulti di Offenbach: tutto ruota intorno al tema primaverile delle "erbe". La "ciotola del mese" sarà servita anche il 9 maggio e il 7 luglio. Dal 13 al 17 giugno si potrà degustare gratuitamente la torta di fragole della pasticceria Kress. "Stiamo anche sperimentando qualcosa di completamente nuovo: il mobile artistico dei giovani farà tappa durante le vacanze estive dal 25 al 29 luglio e di nuovo dal 22 al 26 agosto. Questo permetterà ai genitori, ad esempio, di fare acquisti in tranquillità mentre i figli sono impegnati. Siamo curiosi di vedere se l'offerta sarà accettata", afferma il sindaco Schwenke. Naturalmente, anche le occasioni stagionali si prestano a eventi speciali nella zona, come il giorno di San Nicola, Natale o Pasqua.
Il sindaco ricorda anche il grande successo della campagna di carte da bollo al mercato settimanale, che la città ha attuato per la seconda volta dopo Corona, questa volta per compensare l'alta inflazione. 20.000 buoni sono stati completamente distribuiti in pochi giorni al mercato. Per quasi due mesi si sono potuti raccogliere i bollini durante gli acquisti e le tessere complete possono ancora essere riscattate per ottenere buoni bonus dall'associazione di marketing "Il grande cuore di Offenbach" il 28 e 29 aprile presso l'OF-InfoCenter (Salzgässchen 1).
Oltre a queste promozioni a breve termine, il concetto di mercato sarà adattato alle mutate esigenze a lungo termine. "Il dipartimento immobiliare dell'Ufficio per lo Sviluppo Economico e il Patrimonio Immobiliare sta assumendo un ruolo più attivo rispetto al passato. Non basta gestire il mercato, ma bisogna renderlo adatto al futuro attraverso una pianificazione lungimirante. In questo modo, come è già stato fatto con il nuovo banco del pesce, è possibile effettuare un cambio rapido e prevenire o ridurre i tempi di inattività", spiega Schwenke. L'obiettivo è ancora quello di realizzare un secondo banco di pesce e un banco di verdure biologiche. "Poiché al mercato c'è anche una carenza di personale (quando i banchieri devono smettere di lavorare per motivi di età, spesso non si trova un successore), ci siamo offerti di aiutare a trovare nuovo personale temporaneo per i gestori dei banchi attraverso MainArbeit".
La città è anche in stretto dialogo con i venditori del mercato per soddisfare meglio le loro esigenze specifiche, ad esempio per quanto riguarda la divisione dello spazio pubblico tra utenti della strada e visitatori, la ristorazione e il mercato. Il regolamento del mercato e lo statuto delle tariffe saranno rivisti a lungo termine. Si terrà conto dei risultati delle modifiche avviate e si valuterà anche l'opportunità di fondere il mercato con quello di Goetheplatz del giovedì pomeriggio".
Il sito web è stato trasferito dal precedente sito dell'Associazione dei fornitori del mercato al portale internet comunale: www.offenbach.de/wochenmarkt. La redazione online della città è responsabile del sito web. Attualmente si stanno caricando nuovi ritratti dei banchi del mercato, uno per uno, per dare un'idea della vasta gamma di prodotti e delle persone che ci sono dietro e per offrire servizi, come ricette speciali con i cibi del mercato. La città intensificherà anche la promozione del mercato, ad esempio con manifesti in città e nella regione, sugli autobus, attraverso il marketing online e gli spot radiofonici. Queste misure di marketing saranno realizzate in stretta collaborazione con l'organizzazione di marketing cittadino di Offenbach. Dall'inizio di giugno, anche il mercato settimanale di Offenbach sarà integrato nella campagna di marketing cittadino "Soul OF Hessen". Nella campagna del centro città a valle, Petra Heckelmann, portavoce dell'associazione dei venditori del mercato, e suo marito Bernhard si presentano già come "Parte della natura". "Poiché i cambiamenti sono dinamici, è chiaro che oggi non presentiamo la ricetta per il futuro. Proprio per questo motivo resteremo in costante dialogo con i fornitori del mercato, in modo da poter sempre reagire ai cambiamenti il più rapidamente possibile. Insieme, vogliamo mantenere la soddisfazione dei clienti e dei fornitori del mercato a lungo termine", conclude OB. Schwenke.
