إعادة اكتشاف أوفنباخر بفيفرنوسه
كان مشهوراً عالمياً ثم أصبح منسيّاً كانت مكسرات فلفل أوفنباخ الفاخرة تعتبر بالفعل من الأطعمة الشهية في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر وكانت تُقدم كـ "تخصص هيسن" في حفلات الاستقبال الرسمية حتى ثمانينيات القرن العشرين. والآن، أعادت الصحفية سوزانه رينينجر وأنيت لاير المتخصصة في الأطعمة الشهية اكتشاف كنز الطهي في مسقط رأسهما، وبعد أشهر من العمل التطويري، قامتا بتحسين الوصفة الأصلية لتناسب القرن الحادي والعشرين.
كانت الوصفة والتحضير من أفضل الأسرار المحفوظة في المدينة، كما تحرس سوزان رينينجر وأنيت لاير قائمة المكونات التي طوّرتاها مع فريق المطبخ في ورش عمل هاينباختال في مقهى شتات كافيه في أوفنباخ. وهناك تُصنع حلوى بففرنوس يدوياً بمهارة فائقة وبأجود المكونات الأصلية. وقد ابتكر مصمم أوفنباخ بيتر رايشارد "صندوق كنز" استناداً إلى العبوات التاريخية من مطلع القرن الماضي.
تتوفر قهوة أوفنباخر بففيرنوسه في محمصة القهوة A. Laier في فيلهلمسبلاتز (Bieberer Straße 12). أما نقاط البيع الأخرى فهي مقهى فريدا (في ليليبارك)، ومتجر النبيذ والويسكي "جينوسفيرستاركر" (في غوتهبلاتز)، ومتجر النبيذ "تور دي فين" (دومستراسي 53)، وفينو مونتي (سيليجنستار شتراسه 7) في بيبر.