Η Offenbacher Pfeffernüsse ανακαλύφθηκε εκ νέου
Κάποτε παγκοσμίως γνωστή, μετά ξεχάστηκε: Οι εκλεκτοί ξηροί καρποί πιπεριού Offenbach θεωρούνταν ήδη λιχουδιά τον 18ο και 19ο αιώνα και σερβίρονταν ως "σπεσιαλιτέ της Έσσης" σε κρατικές δεξιώσεις μέχρι τη δεκαετία του 1980. Τώρα η δημοσιογράφος Susanne Reininger και η ειδικός στα delicatessen Annette Laier ανακάλυψαν εκ νέου τον γαστρονομικό θησαυρό της πόλης τους και, μετά από πολύμηνη εργασία ανάπτυξης, βελτίωσαν την αρχική συνταγή για τον 21ο αιώνα.
Η συνταγή και η προετοιμασία ήταν τα καλύτερα φυλαγμένα μυστικά της πόλης και η Susanne Reininger και η Annette Laier φρουρούν επίσης τον κατάλογο των συστατικών τους, τον οποίο έχουν αναπτύξει περαιτέρω μαζί με την ομάδα κουζίνας των εργαστηρίων Hainbachtal στο Stadtcafé του Offenbach. Εκεί, τα Pfeffernüsse φτιάχνονται στο χέρι με μεγάλη επιδεξιότητα και τα καλύτερα αυθεντικά υλικά. Ο σχεδιαστής του Offenbach Peter Reichard δημιούργησε ένα "σεντούκι θησαυρού" βασισμένο στην ιστορική συσκευασία από τις αρχές του αιώνα.
Τα Offenbacher Pfeffernüsse διατίθενται στο καφεκοπτείο A. Laier στην Wilhelmsplatz (Bieberer Straße 12). Άλλα σημεία πώλησης είναι το Café Frieda (στο Lilipark), το κατάστημα κρασιού και ουίσκι "Genussverstärker" (στην Goetheplatz), το κατάστημα κρασιού "Tour de Vins" (Domstraße 53), το Vino Monte (Seligenstädter Straße 7) στο Bieber.