Les noix au poivre d'Offenbach redécouvertes
Autrefois célèbres dans le monde entier, elles sont ensuite tombées dans l'oubli : Les délicieuses noix au poivre d'Offenbach étaient déjà considérées comme une délicatesse aux 18e et 19e siècles et étaient encore servies comme "spécialité de Hesse" lors des réceptions d'État jusque dans les années 1980. Aujourd'hui, la journaliste Susanne Reininger et l'épicière Annette Laier ont redécouvert le trésor culinaire de leur ville natale et, après des mois de travail de développement, ont amélioré la recette originale pour le 21e siècle.
La recette et la préparation étaient les secrets les mieux gardés de la ville et Susanne Reininger et Annette Laier gardent elles aussi leur liste d'ingrédients, qu'elles ont développée avec l'équipe de cuisine des ateliers Hainbachtal du café municipal d'Offenbach. C'est là que les noix au poivre sont fabriquées à la main avec le doigté et les ingrédients originaux les plus fins. En s'inspirant de l'emballage historique du début du siècle, le designer d'Offenbach Peter Reichard a conçu à cet effet une "boîte à trésor".
Les noix au poivre d'Offenbach sont disponibles chez le torréfacteur de café A. Laier sur la Wilhelmsplatz (Bieberer Straße 12). Les autres points de vente sont le Café Frieda (au Lilipark), le magasin de vin et de whisky "Genussverstärker" (à Goetheplatz), le magasin de vin "Tour de Vins" (Domstraße 53), Vino Monte (Seligenstädter Straße 7) à Bieber.