Offenbacher Pfeffernüsse odkryte na nowo
Kiedyś znane na całym świecie, potem zapomniane: Wyśmienite orzechy pieprzowe z Offenbach były uważane za przysmak już w XVIII i XIX wieku i były podawane jako "specjalność Hesji" na przyjęciach państwowych aż do lat 80-tych. Teraz dziennikarka Susanne Reininger i specjalistka od delikatesów Annette Laier odkryły na nowo kulinarny skarb swojego rodzinnego miasta i po miesiącach prac rozwojowych udoskonaliły oryginalną recepturę na miarę XXI wieku.
Receptura i przygotowanie były najlepiej strzeżonymi tajemnicami w mieście, a Susanne Reininger i Annette Laier strzegą również swojej listy składników, którą opracowały wspólnie z zespołem kuchennym w warsztatach Hainbachtal w Stadtcafé w Offenbach. Tam Pfeffernüsse są wytwarzane ręcznie z wielką wprawą i z najlepszych oryginalnych składników. Projektant z Offenbach, Peter Reichard, stworzył "skrzynię skarbów" opartą na historycznym opakowaniu z przełomu wieków.
Offenbacher Pfeffernüsse są dostępne w palarni kawy A. Laier na Wilhelmsplatz (Bieberer Straße 12). Inne punkty sprzedaży to Café Frieda (przy Lilipark), sklep z winami i whisky "Genussverstärker" (przy Goetheplatz), sklep z winami "Tour de Vins" (Domstraße 53), Vino Monte (Seligenstädter Straße 7) w Bieber.