Offenbacher Pfeffernüsse redescoperit
Cândva faimoase în întreaga lume, apoi uitate: Nucile fine cu piper din Offenbach erau deja considerate o delicatesă în secolele al XVIII-lea și al XIX-lea și au fost servite ca o "specialitate din Hessa" la recepțiile de stat până în anii 1980. Acum, jurnalista Susanne Reininger și specialistul în delicatese Annette Laier au redescoperit comoara culinară a orașului lor natal și, după luni de muncă de dezvoltare, au rafinat rețeta originală pentru secolul XXI.
Rețeta și prepararea erau cele mai bine păstrate secrete din oraș, iar Susanne Reininger și Annette Laier își păstrează și lista de ingrediente, pe care au dezvoltat-o în continuare împreună cu echipa de bucătari de la atelierele Hainbachtal din Stadtcafé Offenbach. Acolo, Pfeffernüsse sunt realizate manual, cu mare pricepere și cu cele mai bune ingrediente originale. Designerul din Offenbach Peter Reichard a creat un "cufăr cu comori" bazat pe ambalajul istoric de la începutul secolului.
Offenbacher Pfeffernüsse sunt disponibile la prăjitoria de cafea A. Laier din Wilhelmsplatz (Bieberer Straße 12). Alte puncte de vânzare sunt Café Frieda (la Lilipark), magazinul de vinuri și whisky "Genussverstärker" (la Goetheplatz), magazinul de vinuri "Tour de Vins" (Domstraße 53), Vino Monte (Seligenstädter Straße 7) în Bieber.