Завершений у 1559 році, він згорів у 1564 році. Коли його відбудували, до нього додали галереї, які й сьогодні виходять на місто. Після того, як у 1748 році графи Ізенбурзькі отримали титул князів, вони більше не використовували замок як резиденцію, а будували більш комфортабельні будинки в центрі міста. У 1816 році вони втратили контроль над своїм князівством. Оффенбах відійшов до Великого герцогства Гессен-Дармштадт. З початку 2000-х років палац використовується Університетом мистецтва та дизайну.
Хоча північний фасад, звернений до річки Майн, нагадує зухвалу фортецю, відвідувачі будуть здивовані видом з внутрішнього двору: Південний фасад замку Ізенбург з його витонченими галереями вважається одним з найкрасивіших прикладів ренесансу на північ від Альп.
