Фаянси Оффенбаха

Фаянс існував ще в античні часи. Фаянс - це фарфороподібна глиняна кераміка, яка покривалася кольоровою або білою непрозорою глазур'ю і була набагато дешевшою за справжню порцеляну.
Ця утилітарна кераміка зазвичай була розписана рослинними мотивами. Фаянсове виробництво прийшло до Іспанії з арабами. Балеарські острови, особливо Майорка, імпортували його до Італії. Названий на честь італійського міста Фаенца, він поширився по всій Європі, починаючи з епохи Відродження.

Захоплення мерехтливими посудинами з променистим декором було небезпідставним: таємні знання про те, як виготовляти це біле й оксамитово-гладке глазурне покриття, лише поволі досягали регіонів на північ від Альп. В ході релігійних суперечок у 16 столітті італійські гончарі покинули батьківщину та емігрували до Франції, німецькомовних країн та Нідерландів.

Через Нідерланди фаянсове виробництво потрапило до нашого регіону: там фаянс виробляли з 16 століття, а в Делфті - з 17 століття як імітацію китайської порцеляни. З 1661 року під впливом Делфта у Рейнсько-Майнському регіоні з'являються фаянсові мануфактури спочатку в Ханау, а потім у Хойзенштаммі, Франкфурті-на-Майні, Оффенбаху, Хьохсті, Рюкінґені, Кельстербаху, Фльорсгаймі та Вісбадені. Взаємний мистецький вплив у регіоні Рейн-Майн невдовзі призвів до переїзду фаянсових художників.

Азійська порцеляна була надто дорогою для государів у 17-18 столітті, тому вони щедро надавали концесії та привілеї на заснування фаянсових фабрик і мануфактур. Традиційні декоративні мотиви переносилися або комбінувалися по-новому. В Оффенбаху виробляли глечики, глечики та чашки.

Цей майстерно розписаний посуд у той час могли придбати навіть прості люди. Це дало можливість насолоджуватися гарячими напоями, такими як кава, чай або какао, з посуду, схожого на порцеляну. Виникло незалежне німецьке фаянсове виробництво, продукція якого і сьогодні є втіленням якості цього колишнього ремесла.

Фаянс відноситься до керамічних виробів, які належать до категорії фаянсу завдяки своєму пористому тілу - обпаленій, неглазурованій керамічній основі. Сировиною для виробництва фаянсу слугують глини, до яких додають кварц і вапно як вирівнюючі та флюсуючі речовини.

Після сушіння проводиться перший випал (бісквітний) при температурі від 800° C до 1000° C. Після випалу вироби покривають водною глазур'ю. Глазур, виготовлена з кварцу, соди, поташу, кальциту та оксиду свинцю, містить оксид олова як просвітлювач. Порцеляноподібні непрозорі білі або кольорові олов'яні глазурі на пористому червоному або світло-жовтому обпалювальному тілі є характерною ознакою фаянсу. На висушену, невипалену глазур наносять малюнок фарбами гарячого випалу¹. Після цього відбувається друге випалювання (глост-випалювання) при температурі від 950° C до 1100° C.

На розплавлену глазур наносять муфельні барвники², які пропонують багатшу палітру кольорів, і обпалюють додатково (муфельний випал) при температурі від 550° C до 750° C.

Фаянсова мануфактура в Оффенбаху виробляла широкий асортимент посуду та предметів побуту. Фаянс виготовлявся у простих і складних формах і кольорах, а також у різних розмірах.

Фабричне клеймо "OFF" на фаянсі слугувало для унеможливлення конкуренції і водночас для реклами власної продукції. У деяких випадках до фабричного знаку додавалися ініціали художника, а з 1816 року - нова адміністративна приналежність Гессен-Дармштадту. Йоганнес Клеппер, який керував мануфактурою на вулиці Кляйне Кірхгассе (Шульштрассе) разом зі своїм братом Карлом Вільгельмом у 1775-1783 роках, потерпав від конкуренції з боку виробників вишуканіших товарів, наприклад, у Кельстербаху та Фльорсгаймі. Тому в 1777 році вони отримали ліцензію на шість років з єдиною метою - постачати товари на церковні ярмарки та ринки в околицях.

_______________________________________________________________

OFF = Оффенбахська фаянсова фабрика
L = Йоганн Якоб Лей
HD = Гессен-Дармштадт

Пояснення:
¹ Фарби гарячого випалу - це підглазурні фарби, що витримують високі температури. Вони наносяться на фаянс і порцеляну перед випалюванням глазурі, утворюють тісний зв'язок з корпусом під час випалу і захищені глазур'ю від стирання та відколів. Їх використовували переважно до 18 століття, оскільки кольорова гама досить обмежена (сурм'яний або охристий жовтий, залізний помаранчевий, кобальтовий синій, хромовий або оксид міді зелений і марганцевий фіолетовий або червоний).


² Муфельні барвники також називають глазурними або надглазурними. Муфельні фарби легше обсипаються, проте їх використовують з 18 століття, оскільки в них доступна вся палітра кольорів. До муфельних фарб належать також емалеві фарби. Це барвник, виготовлений з розтертого скла, до якого додають оксиди металів для забарвлення.

До 17 століття вітальні обставляли кількома окремими предметами: Шафа, ліжко, стіл, стілець, комод. Стиль життя 18 століття, орієнтований на Францію, вимагав нових меблів: Диван, крісло, комод. Меблі тепер підпорядковувалися стандартизованому дизайну і формували гарнітури.

На додаток до нових меблів стали необхідними декоративні предмети побуту, посуд, столові прилади та настільні прикраси. Потрібно було кілька ідентичних зразків кожної моделі. Повторення форми та розпису посуду призвело до появи сервізу. Виробництво багатьох однакових форм і візерунків відповідало виробничим методам мануфактур.

Кухня використовувалася не лише для приготування їжі, але й була повсякденною житловою кімнатою. Обстановка була простою і функціональною. Посуд зберігався на відкритих полицях і, таким чином, також слугував прикрасою приміщення. Фаянсовий посуд, прикрашений народними прислів'ями та мудрістю, можна було купити задешево або отримати на ярмарках.

Різні матеріали, з яких виготовлявся домашній та кухонний посуд, дають інформацію про його використання:

• Скло
  • Скляні пляшки та посудини для пиття простого дизайну були доступні широким верствам населення
• Глинянийпосуд
  • Простий і недорогий глиняний посуд використовували як посуд для сервірування та приготування їжі, для зберігання і як дешевий столовий посуд.
• Керамограніт
  • Твердий і водонепроникний кам'яний посуд використовували, щоб зберігати їжу та рідини прохолодними. Як посуд він був непридатний.
• Фаянс
  • З цього замінника порцеляни виготовляли кавовий та столовий посуд, чайні сервізи, глечики та миски.
• Фаянс
  • Фаянсовий посуд, який було легше і дешевше виготовляти, замінив фаянсовий посуд.
• Порцеляна
  • Порцеляна, яку було легко мити і яка краще протистояла зношуванню, наприкінці 18 століття була дуже затребуваною річчю в домогосподарствах середнього класу.
• Метал
  • Металеві каструлі, чайники та глечики коштували дорожче, ніж гончарні, і тому їх використовували переважно заможні родини.
• Дерево
  • Дерев'яний посуд колись широко використовувався, але був витіснений іншими матеріалами і залишився посудом бідних людей.

До 18 століття основний раціон складався з зернових продуктів, овочів і бобових, які готували у вигляді каш, каш або тушкованого м'яса. Хліб, молочні продукти та м'ясо доповнювали їжу. Пили воду, пахту, іноді пиво або вино. Гарячі напої були невідомі.

Через комерційний розвиток міст, зростання населення та неврожаї у 18 столітті їжі ставало дедалі менше, що призводило до голоду. Хліб і картопля, імпортовані з Америки, стали основою харчування.

Кава, яка спочатку була предметом розкоші для феодально-буржуазного суспільства, тепер, змішана із замінниками, стала дешевим популярним напоєм і часто поспішним замінником гарячої їжі.

Поки робітниче населення міст боролося з голодом, дворянство і вищі верстви середнього класу орієнтувалися на стиль життя французького двору. Розвинулася культура пишних трапез. На дозвіллі смакували розкішні страви та кілька страв.

У міру того, як меню ставало більш вишуканим, змінювалися і харчові звички. Хоча прості люди продовжували їсти зі спільної миски ложкою, у придворних і заможних буржуазних колах також використовували ножі та виделки. Нова їжа та напої вимагали нового посуду.

У 1602 році в Голландії була заснована Ост-Індська торгова компанія. Вона імпортувала китайську порцеляну до Європи морем. Він став коштовним предметом колекціонування для князів, у величних будинках з'явилися розкішні порцелянові шафи.

Чай, кава і питний шоколад були відомі в Європі лише з початку 17 століття, спочатку як ліки, а потім як предмети розкоші і задоволення. В Європі не було відповідного посуду для гарячих напоїв. Метал обпікав губи, скло розбивалося, дерево впливало на смак, а глиняний посуд було важко мити. Порцеляновий посуд був ідеальним для насолоди гарячими напоями.

Китай і Японія були зразковими в розробці форм посуду: глечик, чашка, банка. У середині 17 століття чайні сервізи спеціально замовляли, а малюнки та дерев'яні моделі європейських зразків надсилали в Азію.

Оскільки дорогий фарфор могли дозволити собі лише багаті люди, в Європі робилися спроби імітувати іноземні вироби на глиняній основі. Найближчим до порцеляни за зовнішнім виглядом і призначенням був фаянс. Центром фаянсового виробництва став Делфт (Голландія).

МЕНЮ СИРОТИНЦЯ 1790:


Неділя:

Обід: Густий ячмінний суп з перловки
½ фунта доброго борошна грубого помелу (житнього) і
хліб, в жодному разі не випечений з подрібненого зерна
Вечеря: ½ фунта хліба
1 кварта (950 мл) хорошого світлого пива

Понеділок:

Обід: суп з чистого борошна без домішок, приготований з борошна грубого помелу
Сочевиця або крупа
½ фунта хліба
Вечір: ½ фунта хліба
1 склянка світлого пива

Вівторок:

Обід: бляшана миска, наповнена густим відвареним чистим горохом
½ фунта хліба
Вечеря: ½ фунта хліба
1 літр світлого пива

Середа:

Обід: хороша і достатня кількість гречаної крупи
½ фунта хліба
Вечеря: ½ фунта хліба
1 склянка світлого пива

Четвер:

Обід: ріпа або капуста
½ фунта хліба
Вечеря: ½ фунта хліба
1 літр світлого пива

П'ятниця:

Полудень: борошняний хліб, який ніколи не повинен бути занадто тонким
½ фунта хліба
Вечір: ½ фунта хліба
1 склянка світлого пива

Субота:

Обід: сочевиця або гречана крупа
½ фунта хліба
Вечеря: ½ фунта хліба
1 кварта світлого пива


РЕКОМЕНДОВАНЕ МЕНЮ ДЛЯ СІМ'Ї БАГАТИХ МІЩАН, 1727 РІК:

Перша страва:

Суп
Тушкована теляча грудинка
Відварна бараняча нога з цвітною капустою

подається невеликими порціями:
Заячий перець
пудинг з кісткового мозку
вугор на пару
короп на пару
Голубиний путон (різновид гарячого пирога)
Печеня зі свинини

Другі страви:

Куріпки та перепілки
Лобстер
Мигдальний чізкейк з яєчним кремом

подається меншими порціями:
Баранячі яєчка
абрикоси, запечені в клярі
осетрина
смажена підошва
зелений горошок
консервовані голуби

У 1700 році Оффенбах налічував 800 мешканців.

У 18 столітті сільська громада перетворилася на важливе торгове містечко. Своїм зростанням воно завдячувало вигідному розташуванню, економічній політиці панів Ізенбург-Бірштейн та працьовитості робітничого населення.

Зацікавлені у місцевому виробництві, яке робило їх незалежними від дорогого імпорту, пани заохочували створення нових підприємств. В Оффенбаху оселилися релігійні біженці-гугеноти. Вітали численних єврейських купців і торговців. Франкфуртські купці заснували в Оффенбаху перші фабрики.

З первісного селянського населення розвинулася буржуазія. Ремісники та підприємці сформували нову структуру населення. Було засновано понад 50 фабрик. Промисловість набула надрегіонального економічного значення. Концерти, театральні вистави та бали були центром інтелектуального та культурного розвитку Оффенбаха.

У 1800 році населення Оффенбаха становило близько 6 000 осіб.

До запровадження німецької марки у 1871 році в Оффенбаху як платіжний засіб використовували флорин, який можна було обміняти у Франкфурті та Гессені.

1 гульден = 60 кройцерам
1 кройцер = 4 геллерам

Скільки заробляли на місяць?

На фаянсовій мануфактурі:

Хьохст 1764 Мосбах 1772

*arcanum (лат. - таємне учнівство), які знали секрети виготовлення фаянсу, порцеляни, скла тощо.
** ці намагалися без особливих малярських зусиль зробити фаянс більш пишним, "прикрасити" його.

Інші професії: в Оффенбаху

у Франкфурті-на-Майні

Власник фабрики був власником майстерень, інструментів, сировини та готової продукції. Він відповідав за управління бізнесом і продаж товарів. Робітники фабрики вкладали свою працю та майстерність у виробничий процес.

Велика кількість і стабільна якість товарів вимагали поділу праці на мануфактурі. Кінцевий продукт більше не виготовлявся однією людиною. Спеціалізуючись на певних ручних операціях у виробничому процесі, робітник мануфактури ставав дедалі більш залежним від підприємця.

Предмети, які не можна було обертати на гончарному крузі, ліпили (фігурки) або збирали з глиняних пластин (письмове приладдя). Рельєфний декор створювався шляхом вдавлювання глини в декоративну модель (форму). Форми виготовляли майстри-модельєри або боссьє (формувальники). Використання декоративних моделей замінило ручну ліпку і прискорило масове виробництво.

Ціна фаянсового виробу залежала від його розміру та оздоблення. Прості люди купували нефарбовані або просто декоровані, недорогі вироби. Заможні громадяни могли дозволити собі дорогий фаянс з ретельним розписом. Вироби на замовлення часто маркували ініціалами замовника.

Частини виробничого процесу часто були об'єднані в одному будинку.

Нижній поверх: машина для замішування глини приводиться в рух конем, інший кінь обертає млини для глазурі, поденники розпалюють піч під наглядом кочегара, в сусідній кімнаті сидять малярі та глазурувальники.

Середній поверх: токарна майстерня, робітник кладе дошку з ліпниною на полицю для просушування.

Верхній поверх: виробництво кахлів у дерев'яних рамах, кахлі виймають з форм і сушать на стелажах на повітрі.

Багаті поклади глини в околицях, близькість до ярмаркового та комерційного центру Франкфурта, зручне розташування на річці Майн, а також податкові та приватні свободи в князівстві Ізенбург-Бірштайн стали вирішальними факторами, що вплинули на рішення Філіпа Фрідріха Лей заснувати фаянсову мануфактуру в Оффенбаху.

Торговельний корабель щодня курсував між королівською резиденцією Оффенбах та вільним імперським містом Франкфурт-на-Майні. Ринок збуту фаянсу з Оффенбаха в "сусідніх країнах" був швидким і легкодоступним.

"Внутрішній" збут відбувався через ринки та рознощики. Посередники організовували продаж у сусідніх містах і громадах. Бакалійники та рознощики їздили по селах і пропонували свої товари селянському населенню князівства.

Привілей, який мав гарантувати ексклюзивні права на виробництво, захищав виробника від конкуренції в князівстві. Були спроби усунути "іноземну" конкуренцію шляхом заборони імпорту, але вона все одно домінувала на ринках на ранньому етапі. Мануфактури, які могли працювати ефективніше і продавати дешевше, розширювали свої ринки збуту за межі власних регіонів.

1. 1661-1806 рр. ГанауЛандграфство Гессен-Кассель
2. 1662-1666 графство Хойзенштамм у Шенборні
3. 1666-1772 Франкфурт - вільне імперське місто
4. 1739-(після) 1829 Оффенбахське князівство Ізенбург-Бірштайн, з 1816 Велике герцогство Гессен-Дармштадт
5. 1746-1758 ГьохстКурфюршество Майнц
6. 1752- ?Графство Рюкінген, Ізенбург-Бюдінген
7. 1758 - бл. 1835 Кельстербахське ландграфство / Велике герцогство Гессен-Дармштадт
8. 1765-1922 ФльорсхаймКурфюршество Майнц, з 1802 р. герцогство Нассау, з 1866 р. Пруссія
9. 1770-1797 Вісбаденське князівство Нассау-Узінген

Мануфактура (від лат. manu facere - робити вручну) - це доіндустріальне ремесло, пов'язане з ручною працею. У мануфактурі 17-18 століття виробничий процес характеризувався спеціалізацією, розподілом праці, серійним виробництвом і мінімальним використанням машин. Вперше було відокремлено адміністрування та виробництво.

Мануфактури використовувалися для раціоналізації виробництва товарів, які не могли бути технічно або художньо оброблені ремісниками. Спочатку вироблялися предмети розкоші (гобелени, фаянс, порцеляна), а згодом товари широкого вжитку (воскові лампи, тканини, швейні голки). Працівники мануфактур не були об'єднані в гільдії.

Мовний ужиток 18 століття не робив різниці між мануфактурою і фабрикою. "Фабриками" називали місця виробництва та майстерні. Їх не можна порівняти з механізованими великомасштабними виробництвами індустріальної епохи.

Перехід від мануфактури до промисловості був плавним у першій половині 19 століття. Мануфактурну систему все ще можна зустріти сьогодні в порцеляновій промисловості та в декоративно-прикладному мистецтві.

-------------------------------------

Меркантилізм (фр. mercantile - торговий) - економічна теорія і практика 17-18 століття в Європі. Відправною точкою були фінансові потреби абсолютистських держав (утримання двору, армії, адміністрації).

Відповідно до мети приватного торговця, економічна політика держави була спрямована на досягнення активного торговельного балансу. Могутність і багатство держави мали зростати за рахунок значного обмеження імпорту товарів (грошових витрат) і збільшення експорту (грошових доходів). Засобами торговельної політики були експортні премії, заборони на імпорт та захисні тарифи.

Меркантилістські заходи були спрямовані на збільшення чисельності населення, розвиток промисловості (мануфактур), а в сільському господарстві - на зміцнення дрібних фермерських господарств.

Бізнес підтримувався насамперед середніми верствами населення. Виробник фінансувався і отримував привілеї та захист від конкурентів від суверена. Меркантилізм призвів до економічного піднесення буржуазії.

=> Філіп Фрідріх Лей, *1684 +1766
діяв з 1739 по 1765 рік

Філіп Фрідріх Лей походив з фермерської родини з Вальрабенштайна біля Ідштайна в Таунусі.

З 1706 року він навчався ремеслу на франкфуртській фаянсовій мануфактурі. За 30 років він пройшов шлях від робітника до орендаря (1732-1736) і директора підприємства. У 1736 році перейшов на мануфактуру в Ганау на посаду випалювача.

У 1739 році виробник фаянсу Філіп Фрідріх Лей купив ферму на вулиці Кірхгассе в Оффенбаху, щоб заснувати фаянсову мануфактуру. Покупну ціну в 23 500 гульденів він профінансував за рахунок позик. Того ж року суверенний граф Вольфганг Ернст II цу Ізенбург-Бірштайн надав йому привілей на виробництво фаянсу, що забезпечило йому торгові привілеї, а також податкові та особисті свободи для його сім'ї та працівників.

Під час різноманітних випробувань сировини "пісок Бюдінгера", який також використовувався на мануфактурі в Ханау, виявився особливо придатним для виготовлення глазурі.

Виробник Hanau Ієронім фон Альфен чинив опір використанню бюдінгенського піску компанією-конкурентом. Тим не менш, у 1741 році суверен надав Лей "дозвіл на вільний видобуток піску в районі Оффенбаха".

Під його керівництвом, за підтримки дружини Єви та синів Георга Генріха і Йоганна Якоба, бізнес зростав.

Фаянсова мануфактура Оффенбаха дедалі більше ставала загрозою для старішої компанії Ханау. Оффенбах був ближче до Франкфурта і міг швидше продавати свої товари на ринках і ярмарках торгового міста. Мануфактура Ханау була змушена облаштувати склади у Франкфурті-на-Майні.

Після кількох невдалих випалів фаянсу - глазур потріскалася - витрати на виробництво перевищили доходи, і Лей не зміг сплатити борги.
Кредитори подали на нього до суду, мануфактуру конфіскували і виробництво припинилося.

У 1744 році власність придбав франкфуртський купець Ісаак де Бассомп'єр. На правах орендаря Лей відновив виробництво фаянсу за новими технологіями.

У 1765 році 81-річного Лая та його сина Йоганна Якоба покликали до Кельстербаха для розширення фаянсової мануфактури. Він отримував щомісячну зарплату в 50 гульденів як майстер, а Йоганн Якоб - 16 гульденів як підмайстер.

Востаннє Філіп Фрідріх Лей згадується в платіжній відомості Кельстербаха 31 жовтня 1766 року.

=> Георг Генріх Лай, *1731 +1802
працював з 1762 по 1765 рр.

Народився першою дитиною і сином Філіпа Фрідріха Лая та Єви Лай. У віці 20 років отримав громадянство Франкфурта. Лише через 11 років - 28 квітня 1762 року - батько передав йому управління мануфактурою.

Хоча привілей на виробництво був підтверджений принцом Вольфгангом Ернстом II, він продовжував керувати мануфактурою лише три роки, оскільки конкуренція з боку заснованої в 1765 році фаянсової мануфактури у Фльорсгаймі зробила компанію Оффенбаха збитковою.

Фльорсгайм виробляв і продавав свою продукцію набагато дешевше, оскільки мав фінансову підтримку картузіанського монастиря в Майнці. У 1765 році Георг Генріх Лей продав привілей на виробництво і переїхав до Франкфурта.

=> Йоганн Крістоф Пушель,
працював з 1765 по 1775 рік

У грудні 1765 року Йоганн Крістоф Пушель з Франкфурта, попередній власник ріпакового заводу в Оффенбаху, придбав привілей на виробництво фаянсу.

Для того, щоб підприємство знову стало конкурентоспроможним, необхідно було відремонтувати будівлі та розширити подвір'я. До Оффенбаха привезли відомих митців, зокрема художника Луї Віктора Герверо з Франції.

Герверо був також відомий як гончар і арканіст (таємний хранитель спеціальних керамічних технік). Він працював на кількох німецьких фаянсових, фаянсових і порцелянових фабриках і вдосконалював їхнє технічне оснащення.

Пушель не був фаховим виробником фаянсу, а тому не зміг професійно просувати свою компанію і конкурувати з Фльорсгаймською мануфактурою. Фаянсова мануфактура Оффенбах у маєтку Бассомп'єра була змушена закритись.

Іссак де Бассомп'єр володів фаянсовою мануфактурою в Оффенбаху з 1744 року і потрапив у фінансову скруту через невдалу спекуляцію металом. Вже продавши свої будинки у Франкфурті, він продав маєток Оффенбах із закритою фаянсовою мануфактурою на Кірхгассе князю Вольфгангу Ернсту II цу Ізенбург-Бірштайн за 23 500 гульденів у 1775 році.

На цьому місці було збудовано перший комедійний театр Оффенбаха.

=> Йоганнес Клеппер,
працював з 1775 по 1783 рік

Окрім мануфактури Йоганна Крістофа Пушеля, на вулиці Кляйне Кірхгассе (Kleine Kirchgasse), нині Шульштрассе, існувала ще одна мануфактура, заснована таким собі Кохом. Про цю мануфактуру більше нічого не відомо.

Йоганнес Клеппер купив цю "Kochische porcellan-Fabrique" у 1775 році і керував нею разом зі своїм братом Карлом Вільгельмом. Клеппер також мав труднощі через конкуренцію з боку Кельстербаха та Фльорсгайма, оскільки нові середні класи віддавали перевагу вишуканим виробам цих мануфактур, а він виробляв лише прості товари широкого вжитку.

Тому 2 липня 1777 року він звернувся за привілеєм, який давав йому право бути єдиним постачальником фаянсу для гральних столів та столів для гри в кості на церковних ярмарках і ринках у навколишніх місцевостях. Цей привілей було надано йому 8 серпня 1777 року - щоправда, на обмежений період у 6 років.

У цей час продаж фаянсу Оффенбаха обмежувався сільським населенням сусідніх громад на півдні та регіоном Фогельсберг князівства Ізенбург.

=> Й. В. Клауманн,
працював з 1783 до 1789 року

Йоганн Вільгельм Клауманн придбав підприємство Клеппер у 1783 році.

Збережені списки товарів і цін цієї мануфактури надають інформацію про її широкий асортимент.

Окрім торгових площ свого попередника Клеппера, Клауманн постачав також франкфуртських купців.

Міцний англійський фаянс і порцеляна, виготовлені в Німеччині, дедалі більше витісняли первісну функцію ніжного фаянсу як замінника порцеляни. Кінець цієї галузі торгівлі був передбачуваним.

В Оффенбаху фаянсова мануфактура відійшла на другий план, поступившись місцем перспективним підприємствам (тютюновій, вагонобудівній та текстильній промисловості).

=> Пан Філіп,
працював з 1787 до 1795 року

Хоча популярність фаянсу як посуду занепадала, виробник Філіп заснував ще одну фаянсову мануфактуру в Оффенбаху в 1787 році. Промислова генеалогія Оффенбаха вказує на розташування підприємства в Біргрунді.

Востаннє фаянсовий фабрикант Філіп згадується у 1795 році на сьомому місці в "Каталозі всіх виробників харчових продуктів першого класу і ремесел, що тут засновані".

=> Ф. де Руссьє,
працював з 1794 до 1796 року

Капітан Фрідріх де Руссьє згадується як власник фаянсової мануфактури Оффенбаха на вулиці Кляйне Кірхгассе (нині Шульштрассе) до вересня 1796 року. Де Руссьє зміг профінансувати купівлю мануфактури, взявши позики.

Французькі війська окупували Франкфурт. Воєнні заворушення принесли де Руссьє також економічні труднощі. Він був змушений здати мануфактуру в оренду своїй попередній директорці Катерині Гейдер.

=> C. Гейдер,
працювала з 1796 до приблизно 1800 року

Катерина Гейдер прийняла мануфактуру від Фрідріха де Руссьє в якості орендаря. Наступне оголошення було опубліковане в "Samstägige Frankfurter Kaiserliche Reichs-Ober-Post-Amts-Zeitung" 26 листопада 1796 року:

"Катаріна Гайдер, колишня управителька фаянсової фабрики в Оффенбаху, перебрала її на себе. Вона подбає про те, щоб попередні друзі та меценати були просунуті у своїх замовленнях, наскільки це можливо, так швидко і так, як про це просять".

=>Енгельберт Пфюльб,
, працював з 1800 до приблизно 1813 року

Катаріна Гейдер вийшла заміж за Енгельберта Пфюльба. Він перебрав на себе управління бізнесом. Мануфактура продовжувала працювати під назвою Пфюльб.

У записах 1802 року згадується про вісьмох робітників, які працювали на підприємстві разом із членами родини. Фаянсове виробництво переживало новий розквіт.

Компанія робила акцент на витонченому художньому дизайні, елегантних формах та декорі. Фаянсова мануфактура Пфюльбше приймала багато приватних замовлень. Однак, щоб задовольнити попит на міцний повсякденний посуд, виробляли також і керамічний посуд.

Енгельберт Пфюльб помер у 1813 році.

=> Катаріна Пфюльб,
працювала з 1813 до приблизно 1829 року

Після смерті чоловіка Енгельберта Пфюльба, Катаріна Пфюльб, уроджена Гейдер, продовжувала керувати мануфактурою одноосібно.

У 1817 році, під час загальної економічної кризи, вона безуспішно намагалася продати майно на аукціоні.

Після запровадження свободи торгівлі у 1821 році торговці Оффенбаха пропонували вишуканий, недорогий французький та англійський фаянсовий посуд. Виробництво фаянсового посуду стало нерентабельним. Він обмежив виробництво, але продовжував навчати підмайстрів. Оффенбахська мануфактура продовжувала виробляти фаянс і фаянсовий посуд до 1829 року.

У 1833 році місто Оффенбах придбало за 9 000 гульденів будинок на вулиці Кляйне Кірхгассе (нині Шульштрассе) і відкрило там перший громадський ломбард.