Coltivazione di soia nel centro di Nordend: la Goethe School partecipa al progetto di ricerca
12.06.2018 – Una classe della scuola Goethe partecipa a un progetto di ricerca nazionale e ha piantato soia nel Nordendgarten.
I bambini della classe 2b della scuola Goethe si sono impegnati a fondo nelle ultime settimane: I fiori dei prati e delle aiuole danno sprazzi di colore e attirano le api, le fragole continuano a maturare, sono state piantate patate, ravanelli, more, fragole, lamponi e ribes, le zucche per il concorso della Hessischer Rundfunk stanno prosperando e un campo di soia separato è stato piantato per partecipare a un progetto nazionale.
L'area coltivata in questo modo, l'aiuola rialzata di Goetheplatz a Nordend, che finora non era stata notata, misura solo 50 metri quadrati, ma Fatima, Elias, Osman, Mert, Ines, Elena, Joseph e gli altri 14 compagni di classe ne stanno facendo buon uso. L'iniziativa della campagna di piantumazione è stata presa da "Besser leben in Offenbach", un progetto congiunto dell'amministrazione comunale e della Stadtwerke Offenbach. Il giardino di Nordend è stato riprogettato in collaborazione con la classe diurna della scuola.
Dodici diversi incroci di soia
Oltre alle fragole, di cui i bambini tengono costantemente d'occhio la maturazione, le piante di soia stanno ricevendo molte attenzioni dai giovani giardinieri. Crescono in file su sei metri quadrati. Dodici file, ciascuna con dodici diversi incroci di soia, sono state piantate dalla classe insieme alla responsabile del progetto Sabine Süßmann e vengono annaffiate ogni giorno.
Con l'aiuola nel cuore di Nordend, i bambini partecipano all'"Esperimento soia. 1000 orti. 2.0", un progetto congiunto tra Taifun-Tofu GmbH e l'Università di Hohenheim, in particolare il Centro statale di selezione delle sementi. È sostenuto dal Ministero federale dell'Istruzione e della Ricerca. Oltre al Nordendgarten, sono coinvolti altri 1200 giardini in tutta la Germania.
L'obiettivo del progetto è scoprire quali piante di soia sono adatte alla coltivazione regionale. Secondo il sito web del progetto, i semi di soia provenienti dalla Germania significano "un approvvigionamento sostenibile di proteine vegetali, percorsi di trasporto brevi, sostegno all'agricoltura locale e un'origine tracciabile e sicura".
Vengono compilate le schede di osservazione
Alcuni dei giardinieri di Nordend non sono sicuri di aver mai mangiato soia. Ma guardare le piante crescere è divertente, dicono.
I semi, privi di manipolazioni genetiche, sono stati forniti a "Besser leben in Offenbach" e agli alunni del Goethe insieme a schede di osservazione sviluppate dall'Università di Hohenheim. Per i bambini questo significava Dopo la semina, osservare quando almeno cinque piantine sono emerse dal terreno nella prima fila, inserirle in una tabella e successivamente estrarre dal terreno il maggior numero di fagioli germogliati (circa 50) che hanno buone possibilità di crescere. Nel frattempo, i bambini devono innaffiare ancora e ancora in questa sorgente calda - ogni giorno, Sabine Süßmann si occupa del fine settimana. Le piantine seminate all'inizio di maggio sono ora all'altezza del ginocchio di un bambino. "Ora stanno iniziando a fiorire", dicono gli alunni, riferendosi ai fogli di osservazione sui quali possono ora compilare una nuova colonna della tabella.
Raccolta dopo le vacanze estive
Dopo le vacanze estive, i fagioli verranno raccolti. Tuttavia, a differenza delle patate o delle bacche che crescono sulla Goetheplatz, non vengono mangiati dai bambini, ma inviati all'università. L'università analizza il raccolto di Nordend e confronta i valori con quelli degli altri 1.200 orti. Se un certo tipo di soia verrà poi coltivato su larga scala in Germania sulla base dei risultati della ricerca, i bambini della classe di tutto il giorno avranno dato il loro contributo.