الطعام من فئة "ب- السلع"

عندما اشتريت أول حقيبة من ب-غودز، سرعان ما اتضح لي أن التحدي الأكبر بالنسبة لي هو الخروج من منطقة الراحة الخاصة بي. نظرًا لأن "مهاراتي في الطهي" في الماضي كانت تقتصر في الغالب على نفس الأطعمة أو ببساطة الوجبات الجاهزة، كان عليّ الآن أن أفتح آفاقًا جديدة.

واجهتني الحقيبة الأولى المليئة بـ"الأطعمة الجاهزة" المجمّعة بأطعمة رأيتها من قبل، لكنني لم أكن أعرف ما هي تسميتها أو ما هي مناسبة لها، ناهيك عن كيفية تحضيرها...

ودفاعاً عن نفسي كان لا يزال بإمكاني تصنيف اليوسفي والجزر والفطر ومزيج السلطة. ولكن عندما يتعلق الأمر ببقية المحتويات، كنت أجهل كل شيء.

ولحسن حظي، كان أحد المتدربين لدينا، الذي أتشارك معه المكتب، نباتيًا منذ سنوات وقام بتنويري. كنت الآن صاحب الكرفس وجذور البقدونس والكراث. وفي الوقت نفسه، حصلت على بعض النصائح المفيدة في التحضير أثناء الاطلاع على المحتويات

وإجمالاً، فقد أنقذت الطعام التالي من الرمي مقابل القليل من المال:

• 2 حبة كرفس
• 1 قطعة كراث
• 1 جذر بقدونس (والذي يمكن أن يكون أيضاً بقدونس أبيض)
• 1 برتقالة
• 5 يوسفي
• 350 غرام فطر
• 125 غرام من مزيج السلطة
• 4 جرام جزر

والآن بعد أن عرفت ما كان لدي، برز سؤال حول ما يجب تحضيره أولاً وما الذي يمكن الاحتفاظ به لفترة من الوقت.

نظرًا لأن كل شيء كان لا يزال مقرمشًا تمامًا باستثناء اليوسفي الطري قليلاً، فقد تم تناول قنابل فيتامين البرتقال على الفور كوجبة خفيفة وتم تخزين الباقي في الثلاجة كعصير للمساء.

عندما وصلنا في المساء، وعلى الرغم من هدير المعدة، كان من الواضح أن السلطة ستتمتع بامتياز الاستخدام الأول. مع الفطر المقلي وقليل من الجزر، كل ما كان ينقصنا هو تتبيلة سريعة وكان العشاء قد اكتمل.

في اليوم التالي، تم تشويح الأجزاء الأولى من الكرفس مع الفطر (الذي شعرت أن لدي الكثير منه) والجزر وتم تناوله مع الصلصة والمعكرونة على الغداء.

كان الجزر المتبقي بمثابة وجبة خفيفة فورية وتغذية للأعصاب أثناء تحضير الطعام.

في اليوم الثاني، تناولت في اليوم الثاني وصفة جديدة (للمبتدئين) وجربت يدي في تحضير طبق الكوسة والكرفس. كان الطبق ممزوجًا بالفطر الذي قمت بقليه لهذا الغرض والذي كان لدي الكثير منه.

ثم قمتُ بتجميد ما تبقى من الفطر حتى أتمكن من استخدامه مرة أخرى في تجارب الطهي المستقبلية أو وصفات قلي الخضار المجربة والمختبرة.

ولحماية ما تبقى من البرتقال من الوحدة، تناولته بعد ذلك كوجبة خفيفة ومعزز للفيتامينات.

خلاصة القول أنني أستطيع أن أستخلص نتيجة إيجابية فيما يتعلق بالطعام الذي اشتريته. كان السعر رائعاً وتعلمت وصفات جديدة. والأهم من ذلك: لقد استهلكت بالفعل كل الطعام. ففي النهاية، كانت هذه هي النية الفعلية، أي الحد من هدر الطعام.

أنا على يقين من أن هذه لن تكون المرة الأخيرة التي أغامر فيها في عروض الطعام هذه. وبالمناسبة، تتغير التركيبة من وقت لآخر، لذا يمكنك دائماً اكتشاف إبداعات جديدة.

إضافة سريعة: ما زلت أستخدم الكيس الورقي الذي تم تغليف "B-goods" فيه عندما أذهب للتسوق.