Неопакованата истина

Традиционните методи за опаковане за еднократна употреба се заменят в магазините за непакетирани стоки с контейнери, които клиентите носят сами, като например кутии или буркани с винтови капачки, както и мрежи за зеленчуци или плодове, т.е. алтернативи за многократна употреба. Освен това контейнерите за многократна употреба обикновено се предлагат за продажба или под наем в самите магазини срещу депозит.

За съхранението на хранителните продукти се използват различни системи, например брашното се съхранява в запечатващи се кутии или торби, а плодовете и зеленчуците обикновено се съхраняват в дървени щайги. Вероятно най-известни обаче са така наречените "гравитационни кошове" - контейнери, обикновено все още изработени от пластмаса, които се закрепват вертикално към стените на магазина и позволяват да се извади желаното количество при спазване на хигиенните норми; в тях често се съхраняват тестени изделия, сладкиши или мюсли. Тъй като обаче пластмасата противоречи на концепцията за неопаковани магазини, все повече се появяват контейнери, изработени от неръждаема стомана, дърво и стъкло.

Има четири стъпки, които трябва да следвате, за да се справите добре в магазин без опаковка:

1. Първо, празният контейнер се претегля и теглото му се отбелязва върху контейнера със стикер или химикалка.

2. Сега желаното количество от даден продукт може да се напълни в контейнера.

3. След това напълненият контейнер се претегля отново. В зависимост от магазина това може да се извърши самостоятелно или на касата. По този начин се определя теглото на пълненето.

4. Накрая стоките се заплащат според теглото.

В Германия всяка година се изхвърлят около 11 милиона тона храна, като седем процента от тях, или 0,8 милиона тона, се изхвърлят в сектора на търговията на дребно.

Супермаркетите и търговците на дребно често изхвърлят стоки, които все още са годни за консумация - например защото са изтекли сроковете на годност или плодовете и зеленчуците имат меки петна. Въпреки че в повечето случаи тези продукти са все още годни за консумация, те често не могат да бъдат допълнително обработени и по този начин използвани в магазините. Изхвърлянето на тази храна обаче не само увеличава количеството на органичните отпадъци, които могат лесно да бъдат рециклирани. Отпадъците от опаковки също се изхвърлят директно, като твърде често и двата вида отпадъци попадат в остатъчния отпадък и се изгарят.

През 2020 г. всеки от нас е генерирал средно 225,8 кг отпадъци от опаковки от покупки в супермаркети и други подобни. Пазарувайки в неопакован магазин, всеки може да помогне за намаляването на това количество отпадъци от опаковки.