Prawda bez opakowania

Konwencjonalne jednorazowe metody pakowania są zastępowane w sklepach nieopakowanych pojemnikami, które klienci przynoszą sami, takimi jak puszki lub zakręcane słoiki, a także siatki na warzywa lub owoce, tj. alternatywy wielokrotnego użytku. Ponadto pojemniki wielokrotnego użytku są zazwyczaj oferowane do sprzedaży lub wypożyczenia w samych sklepach w zamian za kaucję.

Do przechowywania żywności stosuje się różne systemy, na przykład mąka jest przechowywana w zamykanych pudełkach lub workach, a owoce i warzywa są zwykle przechowywane w drewnianych skrzynkach. Prawdopodobnie najbardziej znane są jednak tak zwane "kosze grawitacyjne", pojemniki, zwykle nadal wykonane z tworzywa sztucznego, które są przymocowane pionowo do ścian sklepu i pozwalają na usunięcie żądanej ilości przy zachowaniu zgodności z przepisami dotyczącymi higieny; często zawierają makaron, słodycze lub musli. Ponieważ jednak plastik jest sprzeczny z koncepcją nieopakowanych sklepów, coraz częściej pojawiają się pojemniki wykonane ze stali nierdzewnej, drewna i szkła.

Istnieją cztery kroki, które należy wykonać, aby dobrze radzić sobie w sklepie bez opakowań:

1. Po pierwsze, pusty pojemnik jest ważony, a waga pustego pojemnika jest odnotowywana na pojemniku za pomocą naklejki lub długopisu foliowego.

2. Teraz można napełnić pojemnik żądaną ilością produktu.

3. Napełniony pojemnik jest następnie ponownie ważony. W zależności od sklepu można to zrobić niezależnie lub przy kasie. W ten sposób określana jest waga napełnienia.

4. Na koniec towary są opłacane według wagi.

W Niemczech każdego roku wyrzuca się około 11 milionów ton żywności, z czego siedem procent, czyli 0,8 miliona ton, w handlu detalicznym.

Supermarkety i dyskonty często wyrzucają towary, które są nadal jadalne - na przykład dlatego, że osiągnęły datę przydatności do spożycia lub owoce i warzywa mają miękkie plamy. Chociaż w większości przypadków produkty te są nadal jadalne, często nie mogą być dalej przetwarzane, a tym samym wykorzystywane w sklepach. Jednak wyrzucanie takiej żywności nie tylko zwiększa ilość odpadów organicznych, które można łatwo poddać recyklingowi. Odpady opakowaniowe są również wyrzucane bezpośrednio i zbyt często trafiają do odpadów resztkowych lub są spalane.

W 2020 r. każdy z nas wygenerował średnio 225,8 kg odpadów opakowaniowych z zakupów w supermarketach itp. Robiąc zakupy w sklepie bez opakowań, każdy może przyczynić się do zmniejszenia ilości odpadów opakowaniowych.