Adevărul neambalat

Metodele convenționale de ambalare de unică folosință sunt înlocuite în magazinele neambalate cu recipiente pe care clienții le aduc ei înșiși, cum ar fi cutii de conserve sau borcane cu capac cu șurub, precum și plase pentru legume sau fructe, adică alternative reutilizabile. În plus, containerele reutilizabile sunt, de obicei, oferite spre vânzare sau închiriere chiar în magazine, în schimbul unui depozit.

Pentru depozitarea alimentelor se folosesc diferite sisteme, de exemplu făina este depozitată în cutii sau pungi sigilabile, iar fructele și legumele sunt depozitate de obicei în lăzi de lemn. Cu toate acestea, probabil cele mai cunoscute sunt așa-numitele "tomberoane gravitaționale", recipiente, de obicei tot din plastic, care sunt fixate vertical pe pereții magazinului și permit scoaterea cantității dorite, respectând normele de igienă; acestea conțin adesea paste, dulciuri sau muesli. Cu toate acestea, deoarece plasticul contravine conceptului de magazine neambalate, există din ce în ce mai multe containere din oțel inoxidabil, lemn și sticlă.

Pentru a obține rezultate bune într-un magazin neambalat, trebuie urmați patru pași:

1. În primul rând, recipientul gol este cântărit și greutatea goală este notată pe recipient cu un autocolant sau un pix cu folie.

2. Acum se poate umple recipientul cu cantitatea dorită dintr-un produs.

3. Recipientul umplut este apoi cântărit din nou. În funcție de magazin, acest lucru se poate face fie independent, fie la casierie. În acest fel se determină greutatea de umplere.

4. În cele din urmă, mărfurile sunt plătite în funcție de greutate.

În Germania, aproximativ 11 milioane de tone de alimente sunt aruncate în fiecare an - șapte la sută din această cantitate, sau 0,8 milioane de tone, în comerțul cu amănuntul.

Supermarketurile și discounterii aruncă adesea produse care sunt încă comestibile - de exemplu, pentru că au ajuns la data limită de consum sau pentru că fructele și legumele au pete moi. Deși aceste produse sunt încă comestibile în majoritatea cazurilor, ele nu pot fi prelucrate în continuare și, prin urmare, nu pot fi utilizate în magazine. Cu toate acestea, aruncarea acestor alimente nu crește doar deșeurile organice, care pot fi ușor reciclate. De asemenea, deșeurile de ambalaje sunt aruncate direct și, prea adesea, ambele ajung în deșeurile reziduale și sunt incinerate.

În 2020, fiecare dintre noi a generat în medie 225,8 kilograme de deșeuri de ambalaje în urma achizițiilor din supermarketuri și altele asemenea. Făcând cumpărături într-un magazin neambalat, fiecare poate contribui la reducerea acestei cantități de deșeuri de ambalaje.