C'est un bel exemple de promotion économique réussie pour une entreprise familiale riche en traditions d'Offenbach : Après une longue et difficile recherche, la pâtisserie et boulangerie Kress peut désormais annoncer qu'elle a trouvé un site adéquat pour son nouveau site de production. L'entreprise de boulangerie a été fondée en 1976 dans la Waldstraße d'Offenbach et est dirigée depuis deux générations par les deux fils du fondateur et chef pâtissier Wolfgang Kreß.
"Le site de production de Buchrainweg, utilisé depuis 1993, explose de toutes parts et ne correspond plus aux normes actuelles en termes d'efficacité et de fonctionnalité", explique le directeur général et responsable de la production Alexander Kreß. Il n'existe aucune possibilité d'extension sur le site actuel, ce qui menaçait énormément la poursuite de la production des produits de boulangerie fabriqués sur place, très appréciés à Offenbach et dans les environs. Il était donc urgent d'agir. Les deux propriétaires de l'entreprise tenaient absolument à rester fidèles au site après toutes ces années. En effet, la famille de boulangers n'est pas la seule à être enracinée à Offenbach depuis des décennies : les plus de 50 employés du fournil et des cinq filiales ont également tous leur domicile dans la ville. De plus, l'entreprise familiale approvisionne de nombreuses crèches publiques et privées, trois écoles, deux maisons de retraite et un hôpital. L'entreprise fait don des produits de boulangerie restants à des institutions telles que les sauveteurs de denrées alimentaires et un service social.
Lorsque la direction de l'entreprise s'est adressée au maire, Dr. Felix Schwenke, et au service de promotion économique pour leur demander de l'aide dans la recherche d'un site, de nombreux entretiens ont été menés pour trouver des solutions afin d'assurer l'avenir de cette entreprise traditionnelle à Offenbach.
"Pour nous, une promotion économique réussie ne consiste pas seulement à attirer de nouvelles entreprises à Offenbach. Pour mon équipe de promotion économique et moi-même, il est extrêmement important d'être toujours disponibles pour les entreprises déjà implantées ici. Nous ne regardons pas seulement les nouvelles entreprises. Nous voulons aussi aider au mieux celles qui sont déjà ici à obtenir chez nous, à Offenbach, toutes les conditions dont elles ont besoin pour se développer avec succès et, dans l'idéal, pour croître", explique le maire Schwenke.
La solution a finalement été trouvée dans un terrain municipal jusqu'alors en friche dans la zone industrielle de Bieber-Waldhof, caractérisée par des entreprises de production, que la ville vend désormais à l'entreprise spécialisée dans la boulangerie. Ce terrain, inutilisé depuis des années, se prête parfaitement à la construction d'un nouveau fournil moderne, comme l'envisagent les frères Kreß : "Notre objectif est d'augmenter nos capacités de manière à pouvoir améliorer encore la qualité de nos produits grâce à une technique nouvelle. À long terme, nous souhaitons passer à une production quatre jours par semaine, introduire une production de jour au lieu des équipes de nuit et, dans la foulée, embaucher de nouveaux collaborateurs et des apprentis pour les métiers de la pâtisserie et de la boulangerie. D'autres sites de filiales à Offenbach et dans les environs sont en cours de planification", a déclaré Gilbert Kreß, directeur général et responsable de l'administration de l'entreprise.
Le maire Schwenke et le service de développement économique d'Offenbach se réjouissent de l'évolution actuelle : "Pour la boulangerie Kress, c'est une très bonne opportunité de se développer sur son site d'origine et de continuer à augmenter ses capacités de production. De plus, cela permet de garantir tous les emplois de la boulangerie et même d'en créer d'autres à l'avenir. Et, c'est également important pour moi, nous avons toujours besoin d'emplois pour différents niveaux de qualification - du compagnon à l'étudiant", a déclaré Schwenke. Et de poursuivre : "L'exemple de la boulangerie Kress montre que nous faisons à tout moment de notre mieux pour trouver des solutions d'avenir pour les entreprises d'Offenbach. Mais malheureusement, il ne reste pratiquement plus de terrains municipaux à Offenbach pour des utilisations commerciales. C'est pourquoi il est si important, avec le Masterplan, de protéger également tous les terrains industriels privés encore disponibles en tant que surfaces pour les entreprises".
Petite note en marge pour les amoureux d'Offenbach : les frères Kress et le maire Schwenke ont fait une percée décisive lorsqu'une fête de famille de la famille Kress et le 90e anniversaire de Carlo Enders ont eu lieu dans le même local - et qu'ils ont décidé de se mettre la tête à l'envers et de réfléchir à nouveau.
