Wirtshaus "Zur Käsmühle" - най-красивата бирена градина в Офенбах

През летните дни едва ли има по-уютно място, където да спрете в края на велопохода, разходката или работния ден. Тук банкерът на съседната маса развързва вратовръзката си и си поръчва Paulaner на метър - десет различни чаши бира от 0,1 литра, тийнейджър в туристически обувки разглежда загорялата си от слънцето кожа отвъд каишките на спагетите и си поръчва сладолед, а лабрадорът покорно чака под масата, докато стопанинът му довърши хесенския шницел.

Бирената градина в Käsmühle е заобиколена от Die Grünen, полета, плодни дървета, гори и река Бибер. Вечер трябва да държите настрана някои кръвосмучещи вредители. Но в замяна на това вечеряте сред природата, "добра обикновена кухня", регионална, изобилна и с привкус.

Сезонното меню по времето на аспержите е сравнително добре снабдено с малко под дузина класически ястия (аспержи с шунка, шницел, риба), докато "тарталетка с аспержи фламбе" и "плата с аспержи", които предлагат избор от всичко, са изобретателни.

В Käsmühle се сервира предимно месо във всичките му разновидности: шницел, пържола, карантия и братвурст. Въпреки това малко повече от дузина ястия са вегетариански. Умно: Малка глава маруля служи като маркер за безмесните ястия в разделите "От тенджерата със супа", "Палачинки от механата", "Прясно от градината", "Ръчно сирене отстрани" и "От кухнята на механата". Ястията в рубриките "Празнична трапеза" и "Шницел меню" са запазени за месоядните. Поръчваме си "Салата на селските стопанки с овче сирене от овцете от ферма Vogelsberg" и "Handkäs' mal anders", една от деветте интелигентни вариации на традиционното хесенско ястие. Основното ястие е специалитет на къщата: "Wirtshausfladen" с пармска шунка, чери домати и прясно босилково песто, както и "Taunus schnitzel" от менюто за шницели: свински шницел на скара с лук, ливадни билки, домати и овче сирене au gratin.

Угасителите на жаждата, две големи чаши пенливо Ebbelwoi, пристигат бързо, както и Handkäs'. Маринатата от лук с парченца орехи се съчетава перфектно с кремообразния, мек Handkäs'. Жалко е, че второто предястие - салатата "Селянки" - пристига след цяла вечност и се сервира заедно с "Wirtshausfladen". Малък кухненски казус, това се случва. Любезната и наистина бърза сервитьорка се извинява с обезоръжаваща усмивка. При толкова много гости не винаги всичко работи перфектно.

На масата ни пристига голяма дървена дъска. Хрупкавият плосък хляб с мая с парма, песто и моцарела се яде най-добре с пръсти и има вкус на повече. Но пъстрата салата на жените от пазара, с добри суровини и фино, меко овче сирене, но с малко плосък малиново-балсамов дресинг, също трябва да се изяде. Жалко: в иначе много добрия шницел от Таунус липсваха ливадните билки, а страничната салата беше с много богат, сладък винегрет. Но в една мека лятна вечер в тази атмосфера това е от второстепенно значение.

За тези, които предпочитат нещо за храносмилане вместо десерт накрая: В Käsmühle се сервират много добри плодови ракии от франконския дестилатор Ханс Адриан от Грошхойбах. Между другото, в Käsmühle няма почивен ден. От 11 ч. сутринта се предлагат домашно приготвени сладкиши и обилна кръчмарска храна без излишна суета, която ще задоволи и най-гладните посетители. Дори през уикендите и официалните празници винаги има място за сядане навън под слънчевия навес на терасата и в голямата бирария с каменно барбекю. Вътре в рустикално обзаведените мелничен салон, салон на кочияша и ловен салон се предлага място за празнуване на до 150 гости. Най-добрият начин да завършите закуската или семейното празненство е да се разходите из идиличния природен резерват около Käsmühle, където вечер по пътеките често се срещат елени и диви прасета.

Проверка на малки цени:
Предястия (вкл. супи) от 3,60 € до 8,30 €
Меню със салати от 3,30 до 12,40 евро
Основни ястия от 8,30 до 19,50 евро
Десерти от 1 евро за топка сладолед до 4,60 евро за сладък гурме тарт фламбе с ванилов крем, кръгчета ябълка, бадеми, канела и сладолед от орехи.