Konačić Zur Käsmühle – najljepše pivsko dvorište Offenbacha

U ljetne dane, teško je pronaći ugodnije mjesto za odmor nakon vožnje biciklom, šetnje ili radnog dana. Ovdje bankar sa susjednog stola raskopčava kravatu i naručuje rundu Paulanera na metar – deset različitih vrsta piva od 0,1 litre za kušanje, tinejdžer u planinarskim čizmama pregledava svoju opeklinu od sunca izvan svojih spageti-naramenica i žlicom jede sladoledni sundae, a mješance labradora strpljivo čeka ispod stola dok mu vlasnik ne završi sa svojim Hessen šniclom.

Pivski vrt u Käsmühleu nalazi se usred zelenila, okružen poljima, voćkama, šumom i rijekom Bieber. U večernjim satima morate se čuvati nekoliko krvolokih napasnika. Ali zauzvrat možete večerati usred prirode, uživajući u dobroj, tradicionalnoj, regionalnoj kuhinji koja je obilna i puna šarma.

Sezonski jelovnik tijekom sezone šparoga nudi pristojan izbor od nešto manje od desetak klasika (šparoge s pršutom, šnicl, riba), dok su "tarte flambee sa šparogama" i "pladanj sa šparogama", koji nudi izbor od svega, osobito maštoviti.

Käsmühle uglavnom poslužuje meso u svim njegovim varijacijama: kao šnicl, odrezak, iznutrice i bratwurst. Međutim, postoji i nešto više od tuceta vegetarijanskih jela. Pametan detalj: maleni list salate koristi se za označavanje bezmesnih opcija u odjeljcima "Iz lonca", "Kafanski prepečenac", "Svježe iz vrta", "Prilog Handkäs" i "Iz kafanske kuhinje". Jela pod nazivom "Praznična gozba" i "Meni sa šniclama" rezervirana su za mesojede. Naručujemo "Seosku salatu sa janječim sirom s farme Vogelsberg" i "Handkäs' mal anders" (Handkäs na drugačiji način), jednu od devet domišljatih varijacija na tradicionalno heesko jelo. Za glavno jelo imamo kućni specijalitet: "Wirtshausfladen" s pršutom, cherry rajčicama i svježim pestom od bosiljka, kao i "Taunus Schnitzel" s menija sa šniclama: pečena svinjska šnicla s lukom, livadnim biljem, rajčicama i ovčjim sirom gratiniranim.

Osvježenje, dva velika čaša Ebbelwoi spritzer, stižu brzo, kao i Handkäs'. Marinada od luka s komadićima oraha savršeno se slaže s kremastim, blagim Handkäsom. Šteta je što drugi predjelo, seoska salata, dugo traje da stigne i poslužuje se zajedno s "Wirtshausfladenom" (krčmarskim pljeskavicama). Mala kuhinjska nezgoda, takve se stvari događaju. Ljubazna i vrlo brza konobarica ispričava se s oružavajućim osmijehom. S toliko gostiju, stvari ne idu uvijek savršeno.

Na naš stol stiže velika drvena daska. Hrskavi kvasni prepečenac s pršutom, pestom i mozzarellom najbolje je jesti rukama i ostavlja vas željnima još. No, šarena seljačka salata, s dobrim sirovim namirnicama i finim, blagim ovčjim sirom, ali pomalo bezličnim balzamičnim preljevom od malina, također se mora pojesti. Šteta je što izvrsnom schnitzelu Taunus nisu nedostajale livadske začinsko bilje, a prilog salata stigao je s vrlo velikom količinom slatke vinaigrette. No, u blagoj ljetnoj večeri, u ovoj atmosferi to je sporedno.

Ako na kraju radije želite nešto za poticanje probave nego desert, Käsmühle nudi vrlo fine voćne rakije frankonskog destilatora Hansa Adriana iz Großheubacha. Usput, Käsmühle je otvoren svaki dan. Od 11 sati ujutro poslužuju se domaće torte i obilna pub hrana bez suvišnih dodataka, koja će zadovoljiti i najgladnije posjetitelje. Čak i vikendom i državnim praznicima, uvijek se može sjesti vani pod suncobranom na terasi i u velikom pivskom vrtu s kamenim roštiljem. Unutra, rustikalno uređena mlinarska, kočijaška i lovačka soba nude prostor za proslave do 150 gostiju. Najbolji način da zaokružite zakusku ili obiteljsku proslavu je šetnja kroz idilično prirodno utočište oko mlinčića, gdje se navečer često mogu sresti jeleni i divlje svinje.

Ukratko o cijenama:
Predjela (uključujući juhe) od 3,60 € do 8,30 €
Izbor salata od 3,30 € do 12,40 €
Glavna jela od 8,30 do 19,50 €
Deserti od 1 € po kuglici sladoleda do 4,60 € za slatki gurmanski tarte flambée sa sladoledom od vanilije, prstenova jabuke, badema, cimeta i oraha.