Wirtshaus "Zur Käsmühle" - najpiękniejszy ogródek piwny w Offenbach

W letnie dni trudno o bardziej przytulne miejsce, aby zatrzymać się pod koniec przejażdżki rowerowej, spaceru lub dnia pracy. Tutaj bankier przy sąsiednim stoliku rozwiązuje krawat i zamawia rundę Paulanera na metry - dziesięć różnych szklanek piwa o pojemności 0,1 litra do spróbowania, nastolatek w butach turystycznych bada swoją spaloną słońcem skórę poza paskami spaghetti i nabiera łyżką lody, a mieszanka Labradora czeka posłusznie pod stołem, aż jego pan skończy swój sznycel heski.

Ogródek piwny w Käsmühle otoczony jest zielenią, polami, drzewami owocowymi, lasem i rzeką Bieber. Wieczorem trzeba trzymać na dystans krwiopijcze szkodniki. Ale w zamian za to można zjeść posiłek na łonie natury, "dobrą, prostą kuchnię", regionalną, obfitą i z niespodzianką.

Sezonowe menu w okresie szparagów jest dość dobrze zaopatrzone w kilkanaście klasyków (szparagi z szynką, sznycel, ryby), a "szparagowa tarte flambée" i "talerz szparagów", które oferują wybór wszystkiego, są pomysłowe.

Käsmühle serwuje głównie mięso we wszystkich jego odmianach: sznycel, stek, podroby i bratwurst. Jednak nieco ponad tuzin dań jest wegetariańskich. Sprytne: mała główka sałaty służy jako znacznik dla dań bezmięsnych w sekcjach "Z garnka zupy", "Naleśniki z tawerny", "Świeże z ogrodu", "Ręczna strona sera" i "Z kuchni tawerny". Dania w sekcji "Uroczysta uczta" i "Menu sznycla" są zarezerwowane dla mięsożerców. Zamawiamy "Sałatkę wiejską z owczym serem z hodowli owiec Vogelsberg" i "Handkäs' mal anders", jedną z dziewięciu sprytnych wariacji na temat tradycyjnego heskiego dania. Danie główne to specjalność lokalu: "Wirtshausfladen" z szynką parmeńską, pomidorkami koktajlowymi i świeżym pesto bazyliowym, a także "Taunus schnitzel" z menu sznycli: grillowany sznycel wieprzowy z cebulą, ziołami łąkowymi, pomidorami i owczym serem au gratin.

Dwa duże kieliszki musującego Ebbelwoi szybko gaszą pragnienie, podobnie jak Handkäs. Marynata cebulowa z kawałkami orzechów włoskich doskonale komponuje się z kremowym, łagodnym Handkäs. Szkoda, że na drugą przystawkę, sałatkę wieśniaczek, trzeba czekać wieki, a podawana jest obok "Wirtshausfladen". Mała kuchenna wpadka, to się zdarza. Przyjazna, naprawdę szybka kelnerka przeprasza z rozbrajającym uśmiechem. Przy tak dużej liczbie gości nie zawsze wszystko działa idealnie.

Do naszego stolika trafia duża drewniana deska. Chrupiący drożdżowy placek z parmą, pesto i mozzarellą najlepiej jeść palcami i smakuje jak więcej. Ale kolorowa sałatka kobiet z targu, z dobrymi surowymi składnikami i delikatnym, łagodnym owczym serem, ale nieco płaskim malinowo-balsamicznym dressingiem, również musi zostać zjedzona. Szkoda: skądinąd bardzo dobremu sznyclowi z Taunus brakowało ziół łąkowych, a do sałatki podano bardzo bogaty, słodki winegret. Ale w łagodny letni wieczór w tej atmosferze ma to drugorzędne znaczenie.

Dla tych, którzy wolą coś do strawienia zamiast deseru na koniec: Käsmühle serwuje bardzo dobre brandy owocowe od frankońskiego destylatora Hansa Adriana z Großheubach. Nawiasem mówiąc, Käsmühle nie ma dnia wolnego. Od godziny 11 rano serwowane są domowe ciasta i obfite dania pubowe, które zaspokoją nawet najbardziej głodnych gości. Nawet w weekendy i święta zawsze jest miejsce, aby usiąść na zewnątrz pod baldachimem na tarasie i w dużym ogródku piwnym z kamiennym grillem. Wewnątrz, rustykalnie urządzony salon młyński, salon woźnicy i salon myśliwski oferują miejsce dla 150 gości. Najlepszym sposobem na zakończenie przekąsek lub rodzinnej uroczystości jest spacer po idyllicznym rezerwacie przyrody wokół Käsmühle, gdzie wieczorem często można spotkać jelenie i dziki na ścieżkach.

Mała kontrola cen:
Przystawki (w tym zupy) od 3,60 € do 8,30 €
Menu sałatkowe od 3,30 € do 12,40 €
Dania główne od 8,30 € do 19,50 €
Desery od 1 € za gałkę lodów do 4,60 € za słodką tarte flambée z kremem waniliowym, krążkami jabłek, migdałami, cynamonem i lodami orzechowymi.