Cavus Bakery GmbH

لا يبدو المخبز الصغير الموجود في الفناء الداخلي لشارع ساندجاس غير واضح على الإطلاق، وعند الفحص الدقيق، يتبين أنه مجرد "قمة جبل الجليد": الكرواسون واللفائف بالبذور وبدون بذور والخبز بجميع أشكاله يملأ الرفوف. ولا عجب في ذلك، حيث تتكون مجموعة مخبز كافوس من حوالي ألفي نوع من الخبز والمخبوزات. يوظف الإخوة الستة ستين شخصًا، يعملون في ثلاث نوبات ويرسلون المخبوزات إلى منطقة الراين الرئيسية بأكملها ثلاث مرات يوميًا. وبالتالي فإن المجموعة الموجودة في المتجر ليست سوى جزء صغير من إجمالي الإنتاج.