Cavus Bakery GmbH

Mała piekarnia na wewnętrznym dziedzińcu Sandgasse jest absolutnie niepozorna, a po bliższym przyjrzeniu się okazuje się, że to tylko "wierzchołek góry lodowej": rogaliki, bułki z ziarnami i bez, chleby we wszystkich odmianach wypełniają półki. Nic dziwnego, skoro asortyment piekarni Cavus obejmuje prawie dwa tysiące odmian pieczywa i wypieków. Sześciu braci zatrudnia sześćdziesiąt osób, które pracują na trzy zmiany i trzy razy dziennie wysyłają wypieki do całego regionu Ren-Men. Asortyment w sklepie jest zatem tylko niewielką częścią całkowitej produkcji.