Cavus Bakery GmbH

Mica brutărie din curtea interioară a Sandgasse este absolut discretă și, la o privire mai atentă, este doar "vârful icebergului": croissante, chifle cu și fără semințe, pâini în toate variantele umplu rafturile. Nu este de mirare, deoarece gama brutăriei Cavus cuprinde aproape două mii de varietăți de pâine și produse de patiserie. Cei șase frați angajează șaizeci de persoane, care lucrează în trei schimburi și expediază produse de panificație către întreaga regiune Rin-Main de trei ori pe zi. Prin urmare, sortimentul din magazin reprezintă doar o mică parte din producția totală.