Σαρκική απόλαυση

Είτε πρόκειται για φιλέτο, ribeye, flank, T-bone ή porterhouse - το κρέας στο μενού του μοναδικού steakhouse του Offenbach είναι παγκόσμιας κλάσης. Αυστραλιανό "Grain Fed" Black Angus, Natural Prime Beef από τη Νεμπράσκα ή το καλύτερο ιρλανδικό φιλέτο βοδινού από το κρεοπωλείο της αυλής της βασίλισσας καταλήγουν στο πιάτο. Παραγγέλνουμε την αγαπημένη μπριζόλα των λάτρεις της μπριζόλας, μια "grain fed" με λίγο λίπος στην άκρη. Μπορείτε να το κόψετε ή να το φάτε - όπως ακριβώς σας αρέσει.

Σερβίρεται με σκορδόψωμο, φασόλια με μπέικον, καλαμπόκι στο κοτσάνι, πατάτα σακάκι ογκρατέν με ξινή κρέμα, βούτυρο τρούφας ή τσάτνεϊ ντομάτας και χουρμάδων; Ποιο από τα πολλά συνοδευτικά πιάτα, σάλτσες, ντιπ και τσατνεϊ για το αυστραλιανό σιτηράκι πρέπει να επιλέξουμε; Η φιλική σερβιτόρα μας βοηθάει: "Τι θα λέγατε για τα σπιτικά μας πατατάκια ή τις πατατοκεφτέδες;" Επιλέγουμε τα πατατάκια και τη σπιτική κέτσαπ ντομάτας. Δοκιμάζουμε επίσης το μπιφτέκι για χορτοφάγους, σε περίπτωση που κάποιος καουμπόης με λιγούρα για κρέας παραστρατήσει στην Wilhelmsplatz.

Το Fleischeslust έχει δύο πρόσωπα: αν κάνετε κράτηση σε ένα από τα μακριά σκούρα καφέ ξύλινα τραπέζια έξω, μπορείτε σχεδόν να απολαύσετε την ατμόσφαιρα της Προβηγκίας. Στο εσωτερικό, η κομψά φωτισμένη ατμόσφαιρα από ξύλο, δέρμα και γυαλί και το καλά εφοδιασμένο μπαρ θυμίζουν το κέντρο του Σικάγο. "Τίποτα δεν βγαίνει από βάζο ή κονσέρβα στην κουζίνα", λέει ο κατάλογος. Έτσι, το φαγητό μερικές φορές διαρκεί περισσότερο. "Αν υπάρχει μεγάλη προσέλευση επισκεπτών, μπορεί να υπάρξει αναμονή, οπότε ένα μικρό 'συγγνώμη' εκ των προτέρων", γράφει η προειδοποίηση στο μενού. Αλλά ένας καουμπόι δεν πέφτει από το άλογό του τόσο γρήγορα. Ικανοποιούμε την πρώτη μας πείνα με ένα "ταρτάρ ντουέτο από Yellow Fin και Black Angus για αυτοκαύσιμο, σερβιρισμένο με κρέμα αβοκάντο και αυγό ορτυκιού" και μια "σαλάτα κοτόπουλο σχάρας με φρουτώδες τσάτνεϊ και φρέσκο ανανά από τη σχάρα με πέτρα λάβας". Ανυπομονούμε να δούμε αν ο λυρισμός του μενού ανταποκρίνεται στην εύγλωττη υπόσχεσή του.

Σε κάθε περίπτωση, το Fleischeslust δεν φημίζεται για τις μερίδες μπονσάι αλά "nouvelle cuisine". Γι' αυτό και η φιλική σερβιτόρα ρωτά με σύνεση αν η κοτοσαλάτα πρέπει να σερβιριστεί ως μισή μερίδα. Είμαστε ευγνώμονες για το φιλοδώρημα όταν η σαλάτα φρέσκιας αγοράς εμφανίζεται στο τραπέζι και θαυμάζουμε τα με αγάπη προετοιμασμένα ορεκτικά. Το αρωματικό, καρυδάτο ταρτάρ δεν είναι ψιλοκομμένο, αλλά ψιλοκομμένο και διακοσμημένο με κόκκινα κρεμμύδια, θαλασσινό αλάτι, θρυμματισμένο πιπέρι και γλυκιά πάπρικα - είναι πραγματικά το κάτι άλλο. Το στήθος κοτόπουλου είναι τραγανό εξωτερικά και υπέροχα τρυφερό εσωτερικά, που συμπληρώνεται τέλεια από το τσάτνεϊ μάνγκο και μια καλή μπαγκέτα.

Στο διπλανό τραπέζι, ένας πελάτης παραπονιέται για την παραψημένη μπριζόλα του. Η σερβιτόρα εξηγεί με δεξιοτεχνία ότι τα μπιφτέκια και οι μπριζόλες ψήνονται "μέτρια", εκτός αν ζητηθεί διαφορετικά. Αν τη θέλετε ζουμερή-μέτρια, πρέπει να παραγγείλετε "medium rare". Ωστόσο, η κουζίνα είναι πρόθυμη να ψήσει μια νέα μπριζόλα. Ο επισκέπτης το απορρίπτει. Το προσωπικό αντιδρά με αυτοπεποίθηση και πάντα με φιλικό τρόπο, ακόμη και σε κρίσιμες καταστάσεις: για παράδειγμα, μας σέρβιραν λάθος συνοδευτικά με τη μπριζόλα μας που τρέφεται με σιτηρά - αντί για συζήτηση, μας λένε "συγγνώμη", μας παραδίδουν γρήγορα το σωστό πιάτο και αργότερα ένα ποτό της επιλογής μας.

Η μπριζόλα μας είναι τέλεια, με ελαφρύ κόκκινο του αίματος κέντρο, τρυφερή σαν βούτυρο και πρώτης ποιότητας, οι σπιτικές πατάτες τηγανιτές είναι εθιστικές. Το αλμυρό μπιφτέκι λαχανικών με λαχανικά rösti και τραγανή παρμεζάνα είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς και μια καλή πρόταση για το μπάρμπεκιου πάρτι στο σπίτι. Αν και είμαστε απόλυτα χορτάτοι και ικανοποιημένοι, παραγγέλνουμε επιδόρπιο. Αντί για τη σπεσιαλιτέ του σπιτιού, τα ζεστά κέικ σοκολάτας, επιλέγουμε μια "τριλογία από κόκκους καφέ" - αλλά με δύο κουτάλια παρακαλώ! Η κρεμώδης, ανάλαφρη créme brulée εσπρέσο, η αφράτη, λευκή μους καφέ και το ημιπαγωμένο παρφέ μόκα αξίζουν την αμαρτία. Ευτυχώς που αφήσαμε τα άλογα στο στάβλο και γυρίσαμε σπίτι με τα πόδια.

Ελέγξτε την τιμή:
Ορεκτικά και σούπες από €6,50 έως €15,50, σαλάτες και πιάτα για χορτοφάγους από €10,50 έως €15,90, μπιφτέκια από €11,90 έως €19,90, απολαύσεις κρέατος (μπριζόλες και φιλέτα) από €16,50 έως €59 (μπριζόλα porterhouse 800 γρ.), επιδόρπια από €6,50 έως €12,50.

Ηλεκτρονική φόρμα για κρατήσεις + επιβεβαίωση μέσω email

Συμβουλή: Το Fleischeslust πωλεί επίσης όλα τα είδη κρέατος του μενού ωμά για να τα ψήσετε μόνοι σας, κομμένα στο μέγεθος και συσκευασμένα σε κενό αέρος ανάλογα με τις ανάγκες σας. Είναι προτιμότερο να παραγγείλετε τηλεφωνικά. Πώληση από 500 γραμμάρια, τιμή πώλησης εστιατορίου μείον 30 τοις εκατό.

Η Κυριακή είναι οικογενειακή ημέρα με έκπτωση για τα παιδιά.