Тілесна насолода

Філе, стейк, вирізка, філейна частина, стейк або біфштекс - м'ясо в меню єдиного стейк-хауса в Оффенбаху - світового класу. Австралійський "зерновий" чорний ангус, натуральна яловичина вищого ґатунку з Небраски або найкраще ірландське філе яловичини від придворного м'ясника королеви опиняються на тарілці. Ми замовляємо улюблений стейк любителів "зернової відгодівлі" з невеликою кількістю жиру на краю. Його можна відрізати або з'їсти - як вам більше подобається.

З часниковим хлібом, квасолею з беконом, кукурудзою в качанах, картоплею в мундирі зі сметаною, трюфельним маслом або чатні з томатів і фініків? Який з численних гарнірів, соусів, соусів і чатні для австралійської зернової кухні вибрати? Привітна офіціантка допомагає: "Як щодо наших домашніх чіпсів або картопляних часточок?" Ми обираємо чіпси та домашній томатний кетчуп. Спробуємо також вегетаріанський бургер - про всяк випадок, якщо на Вільгельмсплац заблукає ковбой з м'ясним потягом.

Fleischeslust має два обличчя: якщо ви забронюєте столик за одним із довгих темно-коричневих дерев'яних столиків на вулиці, то зможете майже відчути провансальську атмосферу. Всередині стильно освітлена атмосфера дерева, шкіри та скла, а також добре укомплектований бар нагадує центр Чикаго. "На кухні нічого не виймається з банок чи бляшанок", - йдеться в меню. Тому їжа іноді готується довше. "Якщо буде великий наплив гостей, може виникнути затримка, тому заздалегідь перепрошуємо", - йдеться у попередженні в меню. Але ковбой не падає з коня так швидко. Ми втамовуємо перший голод "Тартаре дуетом з жовтого плавника та чорного ангуса для самостійного приготування, подається з кремом з авокадо та перепелиним яйцем" та "Курячим салатом-гриль з фруктовим чатні та свіжими ананасами з лавового грилю". Ми з нетерпінням чекаємо, щоб побачити, чи відповідає ліризм меню своїм красномовним обіцянкам.

У будь-якому випадку, Fleischeslust не славиться порціями бонсай а-ля "nouvelle cuisine". Тому привітна офіціантка завбачливо перепитує, чи можна подати курячий салат у вигляді половинки порції. Ми дякуємо за підказку, коли на столі з'являється салат зі свіжих овочів, і дивуємося з любов'ю приготованим закускам. Ароматний, горіховий тартар не подрібнений, а дрібно нарізаний кубиками і прикрашений червоною цибулею, морською сіллю, меленим перцем і солодкою паприкою - це дійсно щось. Куряча грудка хрустка ззовні і напрочуд ніжна всередині, ідеально доповнена манговим чатні та гарним багетом.

За сусіднім столиком гість скаржиться на пересмажений стейк. Офіціантка кваліфіковано пояснює, що бургери та стейки готуються "середньо", якщо не вказано інше. Якщо хочеться соковито-середнього, то треба замовляти "medium rare". Але на кухні із задоволенням смажать новий стейк. Гість відмахується. Персонал реагує впевнено і завжди доброзичливо, навіть у критичних ситуаціях: наприклад, нам подали неправильний гарнір до нашого стейка з зернового м'яса - замість дискусії нам кажуть "вибачте", швидко приносять правильну тарілку, а пізніше - напій на наш вибір.

Наш стейк з корейки ідеальний, зі світлою криваво-червоною серединою, ніжний, як вершкове масло, першокласної якості, а домашня картопля фрі викликає звикання. Перед пікантним вегетаріанським бургером з овочевого рості та хрусткого сиру пармезан важко встояти, і це чудова ідея для домашнього барбекю. Хоча ми повністю ситі і задоволені, ми замовляємо десерт. Замість фірмової страви, теплих шоколадних тістечок, ми обираємо "трилогію кавових зерен" - але з двома ложками, будь ласка! Вершковий, легкий крем-брюле еспресо, пухнастий білий кавовий мус і напівзастигле парфе мокко варті цього гріха. Добре, що ми залишили коней у стайні і пішли додому пішки.

Перевірка цін:
Закуски і супи від €6.50 до €15.50, салати і вегетаріанські страви від €10.50 до €15.90, бургери від €11.90 до €19.90, м'ясні делікатеси (стейки і філе) від €16.50 до €59 (стейк портерхаус 800 гр), десерти від €6.50 до €12.50.

Онлайн-форма для бронювання + підтвердження на електронну пошту

Порада: Fleischeslust також продає всі види м'яса з меню сирими, щоб ви могли самостійно приготувати їх на грилі, нарізати за розміром і упакувати у вакуумну упаковку за бажанням. Найкраще замовляти по телефону. Продаж від 500 грамів, ціна ресторану мінус 30 відсотків.

Неділя - сімейний день зі знижкою для дітей