Hôtels et restaurants : exploitation temporaire pour une occasion particulière

Toute personne qui, pour une raison particulière (par exemple une fête populaire ou une manifestation musicale), souhaite ouvrir à court terme un établissement de restauration (camion-restaurant, tente à bière, etc.) doit en informer par écrit l'autorité compétente au plus tard quatre semaines avant le début de l'activité. La raison particulière ne doit toutefois pas être uniquement liée à l'activité gastronomique elle-même.

L'annonce doit contenir

• le nom et le prénom du commerçant avec son adresse,
• le lieu et la période d'exercice de l'activité de restauration,
• les aliments et les boissons qu'il est prévu de servir, ainsi que
• le nombre de visiteurs prévu

doivent être indiqués.

Dans la mesure où la manifestation a lieu dans des locaux, il convient, le cas échéant, de respecter les prescriptions en matière de construction.

Les frais sont déterminés par le règlement sur les frais administratifs pour le domaine d'activité du ministère de l'Économie, de l'Énergie, des Transports et du Développement régional (VwKostO-MWEVL). Leur montant est au minimum de :

• Taxe : 11,00 EUR - 66,00 EUR,