Instruction selon la loi sur la protection contre les infections Certificat - denrées alimentaires

Vous fabriquez, manipulez ou mettez sur le marché des denrées alimentaires ? Vous êtes en contact direct ou indirect avec ces denrées alimentaires (par le biais d'ustensiles tels que des assiettes ou des couverts) ? Vous souhaitez travailler ou être employé dans des cuisines de restaurants, de cantines et de cafés ou dans des établissements de restauration collective ?

Dans ce cas, vous avez besoin d'une attestation du service de santé publique datant de trois mois maximum. Celle-ci prouve que vous avez suivi avec succès une formation sur les mesures de protection contre les infections.

L'objectif de cette formation est de vous permettre de reconnaître à temps vos propres symptômes de maladies infectieuses ou ceux de vos collaborateurs. Vous devez également être en mesure d'empêcher la propagation et la contamination des aliments et d'évaluer quand vous ne devez plus exercer votre activité en cas de symptômes spécifiques.

Le certificat est délivré soit par le service de santé publique, soit par un médecin mandaté par le service de santé publique.

L'attestation confirme que vous avez été informé(e), en tant qu'employé(e), des obligations légales, notamment des maladies contagieuses qui entraînent une interdiction d'activité dans le secteur alimentaire. En outre, vous devez déclarer par écrit que vous n'avez pas connaissance de faits justifiant une telle interdiction. Dans certaines circonstances, un certificat médical supplémentaire peut être nécessaire pour l'attestation.

Vous pouvez prendre rendez-vous pour l'instruction initiale sur le site

Internet (calendrier des instructions sur les denrées alimentaires (S'ouvre dans un nouvel onglet)) ou par téléphone au 069/8065-2121 ou - 2411.

L'instruction peut également être effectuée en ligne par vos soins. Pour ce faire, inscrivez-vous sur notre plateforme en ligne (S'ouvre dans un nouvel onglet).

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Vous avez terminé un cours en ligne avec succès, mais vous n'avez pas reçu d'attestation ? Ou vous avez réservé un cours, mais vous ne pouvez pas commencer la formation ? Dans ce cas, veuillez nous contacter. Veuillez également nous envoyer un justificatif attestant que vous avez payé le cours.

Pour nous contacter : belehrungen.ifsgoffenbachde
Téléphone : 069 8065 2121

Le bureau de service de l'office municipal de la santé se fera un plaisir de vous aider.

Veuillez vous munir des documents suivants :

• une pièce d'identité officielle en cours de validité avec photo (par ex. passeport, carte d'identité, permis de conduire)

L'instruction est payante et est régie par le règlement sur les frais administratifs (S'ouvre dans un nouvel onglet) pour le domaine d'activité du Ministère de la santé du Land de Hesse. Ministère des Affaires sociales et de l'Intégration (VwKostO-HSMI)

• 29,00 euros - première instruction (partie écrite et orale)
• 10,00 euros - à l'occasion de stages obligatoires à effectuer dans le cadre de la scolarité
• 12,00 euros - Délivrance d'un certificat de remplacement

Les frais doivent être payés sur place.

Nous vous proposons les modes de paiement suivants : Paiement en espèces, carte EC, carte de crédit.

Si votre employeur a délivré une attestation de prise en charge, nous vous prions de l'apporter au rendez-vous.

Ordonnance sur les frais administratifs pour le domaine d'activité du Hess. Ministère des affaires sociales et de l'intégration (VwKostO-HSMI)

Si vous réservez en ligne, vous recevrez un e-mail avec un lien que vous devrez confirmer dans les deux heures, sinon la date réservée sera perdue.

Réserver un rendez-vous ici ! (S'ouvre dans un nouvel onglet)

En cas de questions, vous pouvez nous contacter via notre adresse e-mail ou par téléphone pendant nos heures d'ouverture.

Pour les mineurs, il convient de se munir de la déclaration de consentement du titulaire de l'autorité parentale.
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Formations de groupe pour entreprises / institutions

Veuillez prendre rendez-vous via notre adresse e-mail ou par téléphone.

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Il est également possible d'effectuer l'instruction en ligne. Pour ce faire, veuillez vous inscrire sous le lien suivant : Enseignement en ligne (S'ouvre dans un nouvel onglet)

Vous ne pouvez pas commencer des activités dans le domaine de la préparation de denrées alimentaires, de la vente de denrées alimentaires ou de la restauration avant d'avoir obtenu l'attestation. Celui-ci ne doit pas dater de plus de trois mois lors du premier démarrage de l'activité.

Veuillez noter qu'en fonction de la situation (comme par exemple une pandémie, des périodes de vacances ou des périodes de travail et de maladie accrues, comme par exemple des épidémies de grippe), les rendez-vous ne peuvent être donnés par le service de santé publique qu'après un délai d'attente.