Λιανικό εμπόριο τροφίμων, υποχρεωτική αναφορά/εγγραφή

Σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία, οι επιχειρηματίες του τομέα των τροφίμων υποχρεούνται να εγγραφούν, εφόσον δεν έχουν ήδη καταχωριστεί στην αρμόδια αρχή. Η εγγραφή πραγματοποιείται στις αρμόδιες αρχές ελέγχου τροφίμων των νομών και των πόλεων που δεν υπάγονται σε νομό.

Εκτός από την εγγραφή πριν από την έναρξη της δραστηριότητας, πρέπει επίσης να γνωστοποιούνται οι ακόλουθες ουσιώδεις αλλαγές.

• το κλείσιμο της επιχείρησης ή
• η αλλαγή των προσωπικών στοιχείων ή της διεύθυνσης του επιχειρηματία τροφίμων,
• αλλαγή της επωνυμίας ή της διεύθυνσης των εγκαταστάσεων
• αλλαγή του είδους λειτουργίας / της δραστηριότητας
• η επέκταση της γκάμας προϊόντων

Η γνωστοποίηση πρέπει να πραγματοποιηθεί εντός ενός μήνα από την επέλευση της αλλαγής.

Αυτό ισχύει για κάθε εγκατάσταση που διευθύνετε ή εκμεταλλεύεστε. Υποχρεούνται να εγγραφούν όλες οι επιχειρήσεις που παράγουν, μεταποιούν, αποθηκεύουν ή διανέμουν τρόφιμα, είτε απευθείας είτε μέσω του Διαδικτύου, ανεξάρτητα από το αν έχουν κερδοσκοπικό χαρακτήρα ή όχι.

Οι επιχειρήσεις τροφίμων είναι, για παράδειγμα (ο κατάλογος δεν είναι εξαντλητικός):

• εστιατόρια, καταστήματα γρήγορου φαγητού, περίπτερα
• βιοτεχνικοί και βιομηχανικοί παραγωγοί (π.χ. αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, κρεοπωλεία)
• γεωργικές εκμεταλλεύσεις και οινοπαραγωγοί
• Επιχειρήσεις που διαθέτουν τρόφιμα μόνο δευτερευόντως στο εύρος των προϊόντων τους, όπως για παράδειγμα βενζινάδικα, φαρμακεία, καταστήματα καλλυντικών και γυμναστήρια που διαθέτουν στο εύρος των προϊόντων τους τρόφιμα, συμπληρώματα διατροφής ή διαιτητικά τρόφιμα
• Επιχειρήσεις που διανέμουν τρόφιμα δωρεάν, όπως οι οργανώσεις «Tafel»
• Επιχειρήσεις που ασκούν αποκλειστικά μεσιτική δραστηριότητα
• Σχολεία, νηπιαγωγεία, οίκοι ευγηρίας, κέντρα συλλόγων που διανέμουν τακτικά τρόφιμα (συνοικιακές λέσχες, καντίνες)
• Επιχειρηματίες που προσφέρουν τρόφιμα στο Διαδίκτυο. Δεν έχει σημασία αν τα τρόφιμα
  • στη δική τους ιστοσελίδα,
  • μέσω άλλων παρόχων ή
  • σε πλατφόρμες όπως, για παράδειγμα, το eBay ή το Amazon.
• Σούπερ μάρκετ, μίνι μάρκετ
• Εγκαταστάτες αυτόματων πωλητών τροφίμων
• Παραγωγοί τροφίμων ζωικής προέλευσης
• Επιχειρήσεις αλιείας, οστρακοειδών, κοραλλιοειδών και μαλακίων
• Χονδρέμποροι, μεταφορείς, εισαγωγείς και εξαγωγείς τροφίμων
• Κινητές επιχειρήσεις πώλησης τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των οχημάτων πώλησης
• Πρωτογενείς παραγωγοί φυτικών τροφίμων, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, βότανα
• Υπηρεσίες τροφοδοσίας εκδηλώσεων και catering

• Επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης και, ενδεχομένως, άλλων εγκαταστάσεων, καθώς και η νομική μορφή
• Στοιχεία προσωπικού και στοιχεία επικοινωνίας του υπεύθυνου επιχειρηματία του τομέα των τροφίμων
• Είδος λειτουργίας / δραστηριότητα
• Στοιχεία σχετικά με τη γκάμα προϊόντων (ομάδες προϊόντων) και τον όγκο

Χρησιμοποιήστε, στο μέτρο του δυνατού, το έντυπο που προβλέπεται για το σκοπό αυτό.

• Χρέωση: Δωρεάν
  Δεν υπάρχουν τέλη για την εγγραφή από τις αρχές ελέγχου τροφίμων

• Τα στοιχεία και οι πληροφορίες σχετικά με την εγγραφή πρέπει να κοινοποιούνται πριν από την έναρξη της δραστηριότητας.
• Οι ουσιώδεις αλλαγές στις εργασιακές διαδικασίες ή οι μετατροπές πρέπει να γνωστοποιούνται αμέσως.