Lebensmittel: Belehrung und Bescheinigung nach dem Infektionsschutzgesetz

Wenn Sie im Bereich der Lebensmittelzubereitung, des Lebensmittelverkaufs oder in der Gastronomie tätig werden wollen, benötigen Sie eine Bescheinigung über eine Lebensmittelbelehrung durch das Gesundheitsamt. Die Erstbelehrung erfolgt nur durch das Gesundheitsamt.

Inhalt der Bescheinigung ist, dass Sie als Beschäftigte/-r über die gesetzlichen Pflichten belehrt wurden, insbesondere darüber, bei Vorliegen welcher ansteckenden Erkrankung es Ihnen untersagt ist, im Lebensmittelbereich tätig zu sein.

Beim Herstellen, Behandeln oder in Verkehr bringen von leicht verderblichen Lebensmitteln ist nach § 4 der Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) auch noch eine Lebensmittelhygieneschulung erforderlich. Diese wird vom Stadtgesundheitsamt nicht angeboten. Bei Fragen wenden Sie sich an das Amt für Veterinärwesen und Verbraucherschutz der Stadt Offenbach.

Die Belehrung ist kostenpflichtig und richtet sich nach der Verwaltungskostenverordnung für den Geschäftsbereich des Hess. Ministeriums für Soziales und Integration (VwKostO-HSMI)

• Erst-Belehrung 29,00 Euro
• 3-Wochen-Praktika im Rahmen des Schulbesuchs 10,00 Euro
• Ausstellung einer Ersatzbescheinigung 12,00 Euro

Barzahlung vor Ort oder eine schriftlichen Kostenzusicherung durch den Arbeitgeber

Gesetz zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beim Menschen (Infektionsschutzgesetz - IfSG), § 43 Belehrung, Bescheinigung des Gesundheitsamtes

Verwaltungskostenverordnung für den Geschäftsbereich des Hess. Ministeriums für Soziales und Integration (VwKostO-HSMI)

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Bei Minderjährigen ist die Einverständniserklärung der Sorgeberechtigten mitzubringen.
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Gruppenbelehrungen für Firmen / Institutionen

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Tätigkeiten im Bereich der Lebensmittelzubereitung, des Lebensmittelverkaufs oder der Gastronomie dürfen Sie erst dann aufnehmen, wenn die Bescheinigung vorliegt. Diese darf bei der erstmaligen Aufnahme der Tätigkeit nicht älter als drei Monate sein.

Bitte bedenken Sie, dass in Abhängigkeit der Situation (wie z.B. einer Pandemie, Urlaubszeiten oder Zeiten mit erhöhtem Arbeits- und Krankheitsaufkommen, wie z.B. Grippewellen) Termine erst nach Wartezeit vom Gesundheitsamt vergeben werden können.