Personen- und Dienstleistungsverzeichnis
Lebensmittelüberwachung und Verbraucherschutz
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Überblick
Öffnungszeiten
Montag 08:30 - 12:00 Uhr; 13:00 - 15:00 Uhr Dienstag 08:30 - 12:00 Uhr; 13:00 - 15:00 Uhr Mittwoch 08:30 - 12:00 Uhr; 13:00 - 15:00 Uhr Donnerstag 08:30 - 12:00 Uhr; 13:00 - 15:00 Uhr Freitag 08:30 - 13:00 Uhr Kontaktdaten
Kontaktdaten Raum 10. Obergeschoss, Raum 1010 Gliederung
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Dezernat II
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Amt für Veterinärwesen und Verbraucherschutz (59)
- Lebensmittelüberwachung und Verbraucherschutz
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Amt für Veterinärwesen und Verbraucherschutz (59)
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Dezernat II
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Downloads / Links
Informationsblätter der Lebensmittelüberwachung
- Informationsblatt Lebensmittelhygiene bei Festen
- Allergenkennzeichnung
- Informationsblatt zur Entsorgung von Küchen- und Speisenabfällen
- Anforderungen an eine gewerbliche Küche, Kantine etc
- Anforderungen an eine Schankwirtschaft mit Abgabe von ausschließliche nachbereiteten Speisen
- Eigenkontrollen der Betriebe
- Anforderungen an eine Bäckerei, Konditorei und entsprechende Direktvermarkter
- Anforderungen an ein Käsefachgeschäft oder Käseverkaufsabteilung
- Anforderungen an eine Eisdiele
- Anforderungen an die Herstellung von roheihaltigen Speisen
- Anforderungen an den hygienischen Umgang mit Sahneaufschlagmaschinen
- Anforderungen an ein Fischgeschäft, eine Frischfischabteilung oder einem mobilen Fischverkaufswagen
- Anforderungen an einen Lebensmittelverkaufsraum
- Anforderungen an eine zugelassen Fleischerei mit Schlachthaus
- Anforderungen an eine nicht-schlachtende Fleischerei
- Anforderungen an einen Fleischereifilialbetrieb
- Kennzeichnung von Döner Kebap und ähnlichen Erzeugnissen
- Anforderungen an die Herstellung von Hackfleisch - Probennahmehäufigkeit und Risikomanagement
- Anforderungen an eine handwerkliche Kelterei
- Anforderungen an die Abgabe von Speisen in einer Einrichtung zur Gemeinschaftsverpflegung - Kurzfassung -
- Anforderungen an die Abgabe von Speisen und leichtverderblichen Lebensmitteln inkl. Rückstellproben in Schulen, Kindertagesstätten und ähnlichen Einrichtungen sowie Bildungs- und Ausbildungsstätten in der Gemeinschaftsverpflegung - Langfassung -
- Anforderungen an die Ausstattung eines Imbissstandes auf Vereins- und Straßenfesten
- Anforderungen an eine bewegliche Verkaufseinrichtung (Imbisswagen)
- Anforderungen an eine ortsfeste Verkaufseinrichtung
- Kenntlichmachung von Zusatzstoffen und gentechnisch veränderten Lebensmitteln bei loser Abgabe
- Kennzeichnung von Lebensmittel in Fertigpackungen
- Anforderungen an einen Kosmetik-Hersteller oder -Importeur
- Temperaturbedingungen für die Beförderung und Lagerung von kühlpflichtigen Lebensmitteln tierischen Ursprungs - Kurzfassung -
- Temperaturbedingungen für die Beförderung und Lagerung von kühlpflichtigen Lebensmitteln tierischen Ursprungs - Lnagfassung -
- Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel
- Anforderungen an ein Büffett oder eine Theke zur Selbstbedienung
- Anforderungen an das Frittieren
- Anforderungen an die Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Fruchtaufstrichen und Weingelee für Selbstvermarkter
- Anforderungen an die Hygiene bei der Wildbretgewinnung
- Kennzeichnung von Hühnereiern für die Abgabe an den Endverbraucher
- Spirituosen
Links und Downloads
